Шрифт:
Закладка:
Профилактическая дозировка
Дети 0–7 лет – 30–50 мг.
7–18 лет – 60–90 мг.
Взрослые – 90 мг.
Беременность – 100 мг.
Кормящие – 120 мг.
Восполняющая дозировка
Дети – 250–1000 мг.
Взрослые – 500–2000 мг.
Беременные – до 500 мг.
Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!
Витамин B1 (тиамин)
Значение в организме:
• играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене;
• участвует в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах;
• защищает клеточные мембраны от токсического воздействия продуктов перекисного окисления;
• препятствует накоплению пировиноградной и молочной кислоты в крови.
Причины дефицита витамина B1
Первичная недостаточность тиамина возникает при несбалансированном рационе и малом содержании его в пище. Дефицит витамина B1 также усугубляется избытком углеводов.
Вторичная недостаточность развивается:
• при повышенной потребности в тиамине: во время беременности, лактации, простудных заболеваний с лихорадкой; при сахарном диабете, тиреотоксикозе, интенсивных длительных физических нагрузках;
• при нарушении всасывания (длительная диарея, резекция кишечника);
• при тяжелых заболеваниях печени;
• при гемодиализе;
• при алкоголизме.
Симптомы дефицита витамина B1
Стадия прегиповитаминоза: общая слабость, снижение аппетита и потеря массы тела, быстрая утомляемость, одышка, головная боль, частое сердцебиение при физической нагрузке.
Стадии гипо– и авитоминоза
• Периферическая полиневропатия (двустороннее поражение периферических нервов нижних конечностей), судороги и боли в ногах, жжение в области стоп, хромота, затвердение и болезненность икроножных мышц.
• При острой и тяжелой недостаточности – церебральная форма бери-бери (гемморагический полиэнцефалит): расстройства памяти и пространственной-временной ориентации, нарушение мозгового кровообращения, нистагм, офтальмоплегия (паралич глазных мышц). Клиническая картина быстро прогрессирует с развитием комы и летальным исходом.
• Сердечно-сосудистая форма бери-бери (внезапные чувства жара, тахикардия, расширение сосудов, горячая кожа, потливость).
• Возможны дистрофическое поражение желудочно-кишечного тракта, нарушения зрения, психические расстройства.
Симптомы гипервитаминоза
При избытке тиамина токсических эффектов не обнаружено. Почки легко выводят его из организма.
Профилактическая дозировка
Взрослые – 1,5 мг.
Дети 0–7 лет – 0,3–0,9 мг.
7–18 лет – 1,1–1,3 мг.
Восполняющая дозировка
Взрослые – 25–300 мг.
Дети – 25–100 мг.
Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!
Витамин B2 (рибофлавин)
Значение в организме
• Рибофлавин поддерживает концентрацию глутатиона[11] в клетке. Он регулирует процессы окисления и восстановления, является важной составляющей антиперекисной системы.
• Является активным центром фермента сукцинатдегидрогеназы, который отвечает за клеточное дыхание. Это важно для клеточной адаптации в период гипоксии и воздействия различных стрессовых факторов.
• Витамин B2 относится к компонентам дыхательной системы митохондрий, в которой завершается окисление молекул и образование АТФ.
• Активно участвует в расщеплении сахаров, создает в костном мозге кровяные тельца вместе с фолиевой кислотой (витамин B9) и в сочетании с тиамином (B1) помогает организму усваивать железо.
• Рибофлавин важен для здоровья ЦНС, улучшает сумеречное зрение, повышает стрессоустойчивость и обменные процессы в нервных тканях.
• Помогает сердечно-сосудистой системе: расширяет стенки сосудов, стабилизирует артериальное давление, участвует в создании субстратов и антител.
• Нормализует работу пищеварительного тракта, упрощает усвоение жирных кислот, защищает кишечник от поражений и ускоряет метаболизм.
Причины дефицита витамина B2
Первичная – недостаточное поступление с пищей, чрезмерное употребление молока и других продуктов, содержащих белки животного происхождения.
Вторичная – нарушение всасывания в кишечнике, повышение потребности при хронической диарее, заболеваниях печени, хроническом алкоголизме. Также недостаток рибофлавина возможен при применении гормонов щитовидной железы, барбитуратов и трициклических антидепрессантов.
Симптомы дефицита B2:
• заеды – трещины в уголках рта;
• глоссит – красный «лакированный» язык;
• шелушения и атрофические процессы на коже;
• себорейный дерматит;
• снижение остроты зрения и помутнение хрусталика;
• анемия;
• выпадение волос;
• нервные расстройства, такие как парезы, атаксия, боль в нижних конечностях;
• мышечная слабость;
• во время беременности – возникновение аномалии развития скелета плода.
Симптомы гипервитаминоза B2:
Избыточное введение рибофлавина в организм не сопровождается токсическими эффектами и развитием патологических состояний.
Профилактическая доза
Взрослые – 20 мг.
Дети 0–7 лет – 5–11 мг.
7–18 лет – 15–18 мг.
Восполняющая доза
Взрослые – 400–500 мг.
Дети – 50–400 мг.
Эффективные формы:
• флавинадениндинуклеотид (ФАД);
• флавинмононуклеотид (ФМН);
• рибофлавин;
• коферментные препараты: флавина мононуклеотиды (рибофловин-5-фосфат) и флавинат.
Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!
Витамин B3 (никотиновая кислота)
Значение в организме:
• благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы;
• поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости;
• нормализует работу желудка и поджелудочной железы;
• участвует в углеводном, энергетическом и жировом обмене;
• оказывает антисклеротическое действие, предотвращает возникновение острого инфаркта миокарда и стенокардии;
• принимает участие более чем в 50 ферментативных реакций и значительно влияет на здоровье кожи, слизистой пищеварительного тракта, языка, на образование эритроцитов;
• участвует в производстве стероидных гормонов в надпочечниках.
Причины дефицита B3:
• основная причина гиповитаминоза никотиновой кислоты – неполноценное и несбалансированное питание (недостаточное содержание белка);
• болезнь Хартнупа (наследственное заболевание, сопровождающееся нарушением усвоения некоторых аминокислот, в том числе триптофана);
• заболевания ЖКТ, сопровождающиеся синдромом мальабсорбции[12] (патология поджелудочной железы, целиакия, персистирующая диарея, болезнь Крона);
• состояние после оперативного лечения заболеваний ЖКТ (например, гастрэктомии).
Симптомы дефицита B3
На начальном этапе дефицита никотиновой кислоты (прегиповитаминозе) наблюдаются неспецифические проявления: утомляемость, слабость, головные боли, раздражительность, бессонница, сухость кожи, ухудшение аппетита, потеря веса, снижение иммунитета.
Главный клинический синдром гиповитаминоза – пеллагра. Это заболевание характеризуется:
• чувством жжения во рту;
• изъязвлением слизистой оболочки рта, стоматитами, гингивитами, поражениями языка и желудка;
• болями в области живота, диареей, обезвоживанием организма;
• симметричным дерматитом на коже в местах, подверженных воздействию прямых солнечных лучей;
• шелушением и гиперпигментацией кожи;
• психическими нарушениями (депрессия, галлюцинации, психозы, деменция).
Симптомы гипервитаминоза B3
Избыточный прием никотиновой кислоты может сопровождаться обмороками, покраснением и зудом кожи, нарушениями сердечного ритма, расстройствами пищеварения.
Профилактические дозировки
Взрослые – 20 мг.
Дети 0–7 лет – 5–11 мг.
7–18 лет – 15–18 мг.
Восполняющие дозировки
Взрослые – 400–500 мг.
Дети – 50–400 мг.
Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!
Витамин B4 (холин)
Значение в организме:
• обладает мембранопротекторным (защита клеточных мембран) и
