Младенцы до года – до 2,5 мкг.

Дети от 1 до 3 лет – 20 мкг.

4–8 лет – 30 мкг.

9–13 лет – 40 мкг.

Подростки от 14 до 18 лет – 50 мкг.

Взрослые – 60–90 мкг.

Восполняющие дозировки:

Взрослые – 100–1000 мкг в сутки.

Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!

Витамин А (ретинол, бета-каротин)

Значение в организме:

• регулирует обмен веществ;

• способствует процессу образования белков и росту новых клеток;

• является незаменимым для младенцев в период формирования костей и зубов и для подростков;

• ускоряет рост мышц при занятиях спортом;

• предотвращает ряд офтальмологических заболеваний, помогает поддерживать остроту сумеречного зрения;

• повышает устойчивость организма к инфекциям, усиливает образование антител и активирует фагоцитоз – способность лейкоцитов справляться с чужеродными белками;

• оказывает влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран и биосинтез их компонентов;

• играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний благодаря антиоксидантному действию;

• необходим для нормального обмена холестерина в организме.

Причины дефицита витамина А

Выделяют две формы недостаточности витамина А в организме: наследственную и приобретенную.

Наследственная форма встречается довольно редко. Она характеризуется нарушением процесса пролиферации (деления) и дифференциации (развития) клеток, а также их разрушением (в том числе клеток роговицы).

Приобретенный дефицит витамина А может быть вызван:

• недостаточным содержанием витамина А или бета-каротина в продуктах питания;

• нарушением его всасывания в желудочно-кишечном тракте при различных энтеропатиях (болезнях тонкого кишечника);

• нарушением транспорта витамина к клеткам;

• поражениями печени (гепатит, фиброз, цирроз), при которых уменьшается секреция желчных кислот, необходимых для усвоения витамина.

Симптомы дефицита:

• торможение роста;

• снижение массы тела;

• нарушение репродуктивной функции;

• общее истощение организма;

• специфические поражения кожи, слизистых оболочек и глаз;

• фолликулярный гиперкератоз, усиленное шелушение кожи;

• поражение эпителия пищеварительного тракта, мочеполового и дыхательного аппаратов;

• снижение остроты сумеречного зрения.

Симптомы гипервитаминоза А

У детей: острый гипервитаминоз обычно наблюдается у детей грудного возраста при случайном или ошибочном введении дозы препарата. Проявляется гидроцефалией, выпячиванием родничка, лихорадкой, потерей аппетита, рвотой, повышением давления ликвора (спинномозговой жидкости).

У взрослых: головная боль, тошнота, рвота, сонливость, светобоязнь. Особенно опасен избыток витамина А беременным женщинам из-за возможных нарушений в развитии плода (тератогенный эффект).

Мегадозы ретиноидов накапливаются в печени и сохраняют тератогенное действие в течение 6–12 месяцев после окончания курса.

Профилактические дозировки

Дети до 6 месяцев – 400–600 мкг.

Дети от 7 месяцев до года – 500–600 мкг.

1–3 года – 300–600 мкг.

4–8 лет – 400–900 мкг.

9–13 лет – 600–1700 мкг.

Подростки – 700–2800 мкг.

Взрослые – 700–3000 мкг.

Пожилые люди – 900–3000 мкг.

Беременные – 1500–4000 мкг.

В период лактации – 1800–4500 мкг.

Восполняющие дозировки

Взрослые – 3500–10000 мкг.

При хронических состояниях (поражение глаз, кожи, слизистых, нарушение фертильности, гипотиреоз) применяется дозировка 25000 мкг на короткий срок.

Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!

Витамин Е (токоферол, токотриенол)

Значение в организме:

• защищает эритроциты и клеточные мембраны от окислительного повреждения;

• предотвращает избыточное формирование тромбоцитов, улучшает циркуляцию крови в органах и тканях, служит для профилактики атеросклероза и сердечной недостаточности, укрепляет сосуды;

• поддерживает выработку прогестерона, правильное формирование плаценты при беременности;

• нормализует работу половых желез, усиливает потенцию, улучшает качества спермы;

• ускоряет процессы регенерации;

• уменьшает вероятность появление возрастной пигментации;

• влияет на образование коллагена и эластина, поддерживает здоровье соединительной ткани;

• является фактором роста сосудов (токотриенолы);

• участвует в образовании убихинона (коэнзим Q10), необходимого для регуляции энергетического обмена.

Причины дефицита витамина Е

Недостаточность токоферолов можно разделить на первичную и вторичную.

Первичная недостаточность может развиваться у младенцев на искусственном вскармливании, особенно при избытке полиненасыщенных жирных кислот, а также у детей при дефиците белка в рационе.

Вторичная недостаточность бывает вызвана:

• нарушением пищеварения (заболевания поджелудочной железы, дефицит желчных кислот и пр.);

• заболеваниями тонкой кишки (целиакия, болезнь Уиппла, амилоидоз, болезнь Крона и пр.);

• синдромом короткой кишки;

• дефектом токоферолсвязывающего белка;

• вирусными, бактериальными, паразитарными инфекциями;

• приемом некоторых лекарственных средств (в частности антибиотиков).

Симптомы дефицита:

• мышечная слабость, изменение походки;

• парез глазодвигательных мышц;

• невнимательность;

• нервозность;

• апатия и сонливость;

• ухудшение состояния кожных покровов;

• повышение проницаемости и ломкости капилляров.

Симптомы гипервитаминоза Е

Состояние гипервитаминоза Е сопровождается усталостью, слабостью, избыточным торможением агрегации тромбоцитов[9] и замедлением свертываемости крови. Такие симптомы наблюдаются при потреблении витамина Е в дозе 12 000 МЕ.

Профилактические дозировки

Дети 0–7 лет – 3–7 мг.

Дети 7–18 лет – 10–15 мг.

Взрослые – 15 мг.

Восполняющие дозировки

Дети – 100–200 мг.

Взрослые – 300–400 мг.

Восполняющие дозировки может назначать только врач. Не занимайтесь самолечением!

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Значение в организме:

• необходим для нормального функционирования соединительной и костной ткани;

• участвует в образовании коллагена и серотонина из триптофана, образовании катехоламинов[10], а также синтезе кортикостероидов, уменьшающих воспаление в организме;

• помогает печени обезвреживать токсины в организме;

• нейтрализует супероксидный радикал до перекиси водорода;

• восстанавливает убихинон и витамин E;

• улучшает всасывание железа из пищи.

Причины дефицита витамина С

Причина первичного гиповитаминоза С – недостаточное поступление аскорбиновой кислоты с пищей.

Причины вторичного гиповитаминоза С:

• нарушение всасывания витамина в желудочно-кишечном тракте;

• повышение потребности в витамине С (беременность, лактация, тиреотоксикоз, хронические воспалительные заболевания, раны, ожоги);

• длительное воздействие на организм высоких или низких температур, которое приводит к выделению аскорбиновой кислоты с мочой.

Симптомы дефицита витамина С

Стадия превитаминоза: общая слабость, раздражительность, похудение, боль в мышцах и суставах.

Стадия гипо– и авитаминоза:

• нарушение строения соединительной, костной ткани и дентина зубов;

• отечность и кровоточивость десен;

• спонтанные кровоизлияния в области фолликулов кожи нижних конечностей, часто – кровоизлияния под конъюнктиву глазного яблока;

• плохое заживление ран, ожогов;

• анемия;

• артрит вследствие кровоизлияния в полость сустава и околосуставные ткани.

Симптомы гипервитаминоза С

Длительный прием высоких доз приводит к нарушению всасывания витамина B12, повышает концентрацию мочевой кислоты в моче, способствует образованию оксалатных камней в почках и увеличивает концентрацию эстрогенов в крови женщин, получающих эстрогенные препараты. Кроме того, на фоне гипервитаминоза С активируются метаболизирующие его ферменты. Если это