Шрифт:
Закладка:
На ферме Moosrivier, где царит субтропический климат, компания Schoeman Boerdery специализируется на выращивании цитрусовых в условиях орошения. Чтобы следовать советам профессора Кассира, мне пришлось сначала провести финансовый анализ 23 различных культур", - рассказывает Калли. У нас не было отдельных систем для каждой отрасли производства. Все было в одной кастрюле. В те времена не было компьютеров... Приходилось проводить интенсивные подсчеты. Мы избавились от многих филиалов, и цитрусовые заменили другие культуры. Самым эмоциональным решением было отказаться от столового винограда, нашей пионерской культуры. Виноград и цитрусовые на одной ферме нам не подходят".
В 2008 году сын Калли, Хендрик-младший, присоединился к семейному фермерскому хозяйству в качестве представителя четвертого поколения. Получив степень бакалавра и диплом с отличием по промышленной психологии в Университете Претории, он отправился работать в компанию-импортер цитрусовых и фруктов в Великобритании. Компания Eurodix направила его на семейное предприятие в Перу, которое также занимается производством и экспортом цитрусовых.
По просьбе Хендрика-младшего Калли и его жена Эльна прилетели в Перу, и их, как и Хендрика, впечатлило то, как семья Масиас выжила и сохранила свои позиции после того, как Перу пережило период экспроприации земли. Семья сохранила лишь 70 гектаров из своих 2 000 гектаров, но Масиас успешно превратил бесхозные каменистые горы вокруг себя в террасы и начал выращивать кур-несушек, авокадо и цитрусовые на местности, которая была признана непригодной для использования. Это позволило им выкупить экспроприированные у них земли. Сегодня они являются одними из крупнейших фермеров в Перу.
Первой должностью Хендрика-младшего в Moosrivier была должность управляющего фруктовым садом в производственном подразделении. Таким образом, он был лишь одним из винтиков в одной из частей машинного отделения. После смерти менеджера по маркетингу в 2011 году Калли назначил Хендрика на эту должность, на которой он отличился. В 2013 году его повысили до генерального директора Moosrivier.
Калли говорит, что Хендрик - это человек, который привнес устойчивость в бизнес. Компания ориентирована на международные рынки, поскольку она занимается экспортом и предлагает современной международной домохозяйке корзину цитрусовых премиум-класса. Климат Мусривьера позволяет выращивать практически весь ассортимент цитрусовых. Мы уделяем особое внимание сортам, которые предлагают домохозяйкам нечто особенное, например, более сладкий вкус, отсутствие косточек и легкую кожуру".
Выбор корневища, а также тип почвы, уклон сада и микроклимат оказывают большое влияние на все вышеперечисленное - в виноделии говорят о терруаре. Для этого мы собираем необходимые экспертные знания и стараемся разработать продуманную стратегию посадки, чтобы предложить всю "корзину" высокого качества и масштаба на международном и местном рынке", - объясняет Хендрик.
Калли говорит, что они серьезно настроены изменить жизнь к лучшему и верят, что восстановить достоинство и предпринимательскую активность можно с помощью сельского хозяйства. Помимо проекта по производству сушеных бобов для мелких фермеров, у Хендрика есть проект по выращиванию овощей, который осуществляется с помощью Умсизи ("помощник" на зулусском языке). Он нацелен на устойчивые социальные решения. Они поощряют семьи заводить огороды на своих дворах, параллельно обучая их основным принципам бизнеса и предпринимательства. Эта инициатива по преобразованию носит инклюзивный характер и ориентирована как на сотрудников Schoeman Boerdery, так и на семьи из деревень, расположенных вблизи Моосривьера.
На сегодняшний день в 14 деревнях бывшей Лебовы был разбит 501 огород. В самом Моосривьере насчитывается 189 огородов, из которых 89 производят излишки, которые продают. Наша мечта - оказать существенное влияние на безработицу и бедность в каждой общине в радиусе 200 километров от Моосривьера. Мы верим, что эта модель с ее экспоненциальным влиянием может действительно повлиять на массы и дать надежду тем, кто в настоящее время лишен надежды", - говорит Хендрик.
В тот же день, когда Хендрик начал работать в Schoeman Boerdery, старший зять сестры Калли Мадель, Брент Пэррот, начал работать в Witklip. Он руководит производством, переработкой и хранением зерна в Хайвелде. Пять лет спустя бразды правления принял другой зять, Жак Роос, который руководит процессом трансформации и несельскохозяйственным коммерческим бизнесом.
Муж Мадель, Кобус Фури, в течение последних 36 лет был финансовым директором компании, а в настоящее время входит в совет директоров в качестве неисполнительного директора.
Калли считает разработку системы централизованного орошения первым крупным технологическим достижением, с которым он столкнулся как фермер. Старые тяговые линии были очень трудоемкими. Оросители с центральным поворотом сделали полив намного проще и эффективнее.
Другой ключевой разработкой стало оборудование, позволяющее в электронном виде сортировать фрукты по цвету, размеру, весу и наличию дефектов. Информационные технологии также значительно облегчили жизнь фермера. Сегодня фермер может использовать приложения на ноутбуках, мобильных телефонах и планшетах, чтобы просматривать прогнозы погоды, следить за рынками, планировать полив, участвовать в аукционах и читать публикации, говорит Калли. Появление спутниковой навигации, а также беспилотников вывело точное земледелие на самый высокий уровень.
Таким образом, на протяжении ста лет Schoeman Boerdery росла, адаптировалась и совершенствовалась как семейный бизнес. Сегодня их видение таково: "На протяжении многих поколений мы были и останемся благословением для наших людей, нашего сообщества и нашей страны".
Луи и Кора де Кок: Wildeklawer
Мир движется к дефициту продовольствия. А это значит, что колесо повернется так, что фермеры перестанут быть теми, кто устанавливает цены как на входе, так и на выходе.
Так считает Луис де Кок из Вилдеклавера близ Баркли-Уэст, фермер нового поколения, занимающийся выращиванием точных овощей, которого некоторые считают крупнейшим луковым фермером в Африке и одним из крупнейших в мире. Всего этого он добился за три десятилетия, используя в основном заемные средства и собственную инициативу, "но с избытком милости Божьей".
Для де Кока, получившего образование в области сельскохозяйственной инженерии в качестве бывшего преподавателя Университета Претории, фермерство - это не просто работа, а его страсть и хобби. Его ферма Wildeklawer расположена в почти идеальной U-образной форме участка реки Ваал примерно в 50 километрах к северо-западу от Кимберли. Ферма практически окружена рекой. В 1990-х годах он начал полностью восстанавливать бесплодную и неразвитую ферму, а некоторые из его земель были распаханы и выровнены настолько, что теперь они ровнее, "чем многие поля для регби".
Бренд Wildeklawer является ведущим производителем таких культур, как лук, морковь, картофель, свекла, арбузы, сладкие дыни и кабачки, а также кукурузы и пшеницы. Все производится в соответствии с международными стандартами на передовом оборудовании, как для местного, так и для экспортного рынка.
Сегодня
