данных биомедицинских исследований, созданная Национальным центром биотехнологической информации США. – Здесь и далее примеч. науч. ред.

2

Кардиомегалия – заболевание, проявляющееся в увеличении размера и массы сердца. Эта патология может иметь как врожденный характер, так и приобретаться в результате нарушений в работе сердца и сосудов.

3

Микробиота – более современное название сообщества микроорганизмов, населяющих определенную область тела, например толстый кишечник или рот. Этот термин имеет аналогичное значение, что и микрофлора, и постепенно вытесняет последний из употребления.

4

Хирургия органов брюшной полости.

5

Постпрандиальный – происходящий после приема пищи.

6

Бактеральные эндотоксины – токсические вещества, выделяемые структурными компонентами бактерий при разрушении бактерий.

7

Медленное высвобождение.

8

Промышленные корма.

9

Мюсли домашнего приготовления на основе овсяных хлопьев и растительного молока, все ингредиенты которых в процессе приготовления не подвергаются нагреванию.

10

Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая жирные кислоты – длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, являющиеся незаменимыми, то есть такими, которые организм не может синтезировать и получает только из пищи. ЭПК и ДГК – самые полезные из омега-3 кислот.

11

Златан Ибрагимович – шведский футболист, бывший капитан сборной Швеции. – Примеч. пер.

12

Марина Шарлотта Калла – шведская лыжница, трехкратная олимпийская чемпионка. – Примеч. пер.

13

Шведское блюдо, которое готовят из замороженного стейка лося при низкой температуре. – Примеч. пер.

14

Во время строительства тоннеля разгорелся скандал из-за применения опасных герметизирующих материалов, содержащих акриламид. Рабочие, а также проживающие на близлежащей территории звери и рыбы погибали в значительном количестве.

15

Норвежский сорт сыра. – Примеч. пер.

16

Традиционный норвежский кисломолочный продукт. – Примеч. пер.

17

Более активное кровоснабжение и покраснение кожи.

18

Environmental working group – американская некоммерческая организация, изучающая экологичность тех или иных продуктов и регулярно составляющая рейтинги по содержанию пестицидов: «Чистая десятка» и «Грязная дюжина».

19

Вершина в Скандинавских горах.

20

Fermentable oligo-, di-, mono– and polyol – короткоцепочечные углеводы (олиго-, ди– и моносахариды), которые плохо или не полностью всасываются в тонком кишечнике и приводят к повышенному газообразованию.

21

Тип диализа, при котором брюшина используется в качестве мембраны, через которую жидкость и растворенные вещества обмениваются с кровью.

22

Д. Эндерс. Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами. – М.: Бомбора, 2020 г.

23

Синдром из спектра аутистических расстройств.