4

C. Estes и др., «Modeling NAFLD disease burden in China, France, Germany, Italy, Japan, Spain, United Kingdom, and United States for the period 2016–2030», Journal of Hepatology, вып. 69, № 4, октябрь 2018 г., стр. 896–904.

5

Жировой гепатоз встречается и у людей с нормальной массой тела. – Прим. науч. ред.

6

Хлебопекарные улучшители – термин, используемый для обозначения пищевых добавок, которые используются для усовершенствования свойств теста и качества хлеба.

7

R. Aviram, G. Manella, G. Asher, «The liver by day and night», Journal of Hepatology, вып. 74, № 5, 1 мая 2021 г., стр. 1240–1242.

8

E. Piccinin и A. Moschetta, «Hepatic-specific PPARα-FGF21 action in NAFLD», Gut, вып. 65, № 7, июль 2016 г., стр. 1075–1076.

9

T. M. Frayling и др., «A common allele in FGF21 associated with sugar intake is associated with body shape, lower total body-fat percentage, and higher blood pressure», Cell Reports, вып. 23, № 2, апрель 2018 г., стр. 327–336.

10

H. M. Harville, R. Voorman и J. J. Prusakiewicz, «Comparison of paraben stability in human and rat skin», Drug Metabolism Letters, вып. 1, январь 2007 г., стр. 17–21.

11

Y. Hao, Y. Zhang, H. Ni, J. Gao, Y. Yang, W. Xu, et L. Tao., «Evaluation of the cytotoxic effects of glyphosate herbicides in human liver, lungs and nerve», Journal of Environmental Science and Health, часть. B., вып. 54, № 9, 2019 г., стр. 737–744; P. J. Mills, C. Caussy et R. Loomba, «Glyphosate excretion is associated with steatohepatitis and advanced liverfibrosis in patients with fatty liver disease», Clinical Gastroenterology and Hepatology, вып. 18, № 3, март 2020 г., стр. 741–743.

12

World Gastroenterology Organisation Global Guidelines, «Stéatose hépatique non alcoolique et stéato-hépatite non alcoolique» («Неалкогольный стеатоз печени и неалкогольный стеатогепатит»), июнь 2012 г.

13

Это устаревшие данные. Сегодня обхват талии не должен превышать 94 см (для мужчин) и 80 см (для женщин). – Прим. науч. ред.

14

Haute Autorité de santé, «Annexe 1: table d’indice de masse corporelle (IMC)», www.has-sante.fr/plugins/ ModuleXitiKLEE/types/FileDocument/doXiti.jsp?id=c_848648.

15

Патологическое ожирение сопровождается такими патологиями как сердечно-сосудистые, офтальмологические, неврологические, почечные и ревматологические заболевания.

16

Это устаревшие данные. Сегодня обхват талии не должен превышать 94 см (для мужчин) и 80 см (для женщин). – Прим. науч. ред.

17

В РФ: 6,1–7,0 ммоль/л. – Прим. науч. ред.

18

A. Albright и E. Gregg, «Preventing type 2 diabetes in communities across the US: the national diabetes prevention program», American Journal of Preventive Medicine, вып. 44, № 4S4, апрель 2013 г., стр. 346–351.

19

В РФ: 6,0 ммоль/л. – Прим. науч. ред.

20

B. S. Fernandes и др., «C-reactive protein concentrations across the mood spectrum in bipolar disorder: a systematic review and meta-analysis», The Lancet Psychiatry, вып. 3, № 12, декабрь 2016 г., стр. 1147–1156.

21

S. Kar, S. Paglialunga, S. H. Jaycox, R. Islam и A. H. Paredes, «Assay validation and clinical performance of chronic inflammatory and chemokine biomarkers of NASH fibrosis», PLOS One, вып. 14, № 7, 10 июля 2019 г.

22

Это не совсем так. Фруктоза превращается в жирные кислоты, которые потом могут стать глюкозой не только в печени, но и частично в жировой ткани. – Прим. науч. ред.

23

N. A. Bokulich и M. J. Blaser, «A bitter aftertaste: unintended effects of artificial sweeteners on the gut microbiome», Cell Metabolism, вып. 20, № 5, ноябрь 2014 г., стр. 701–703.

24

P. Schrauwen, «High-fat diet, muscular lipotoxicity and insulin resistance», Proceedings of the Nutrition Society, вып. 66, № 1, февраль 2007 г., стр. 33–41.

25

J. O. Prochaska и C. C. DiClemente, «The transtheoretical approach», in J. C. Norcross и M. R. Goldfried, Handbook of Psychotherapy Integration [2-е издание], Oxford University Press, 2005, стр. 147–171.

На русском языке в 2013 году в издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Психология позитивных изменений. Как навсегда избавиться от вредных привычек» / Джеймс Прохазка, Джон Норкросс, Карло ди Клименте. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. – Прим. пер.

26

Это устаревшие данные. Сегодня обхват талии не должен превышать 94 см (для мужчин) и 80 см (для женщин). – Прим. науч. ред.

27

M. C. Alblas, S. Mollen, A. M. Wennekers, M. L. Fransen и B. van den Putte., «Consuming media, consuming food: investigating concurrent TV viewing and eating using a 7-d time use diary survey», Public Health Nutrition, 21 июля 2021 г., стр. 1–10.

E. Robinson и др., «Eating attentively: a systematic review and meta-analysis of the effect of food intake memory and awareness on eating», The American Journal of Clinical Nutrition, вып. 97, № 4, апрель 2013 г., стр. 728–742.

28

C. Duraffourd и др., «Mu-opioid receptors and dietary protein stimulate a gut-brain neural circuitry limiting food intake», Cell, вып. 150, № 2, июль 2012 г., стр. 377–388.

29

Этот самостоятельный пятый вкус известен под японским названием «умами».

30

T. L. Gary-Webb и др., «Translation of the national diabetes prevention program to engage men in disavantaged neighbouhoods in New York City: a description of power up for health», American Journal of Men’s Health, вып. 12, № 4, июль 2018 г., стр. 998–1006.

31

C. Pang Wen и др., «Minimum amount of physical activity for reduced mortality and extended life expectancy: a prospective cohort study», The Lancet, вып. 378, № 9798, октябрь 2011 г., стр. 1244–1253.

32

C. Sengenes, C. Moro, J. Galitzky, M. Berlan и M. Lafontan, «Natriuretic peptides: a new lipolytic pathway in human fat cells», Médecine Sciences, вып. 21, № 1, январь 2005 г., стр. 61–65.

33

Данные французской