когда вы долгое время занимаетесь сельским хозяйством в каком-то месте, вы становитесь частью общества. Вы не занимаетесь сельским хозяйством в одиночку. Успех его предприятия зависит от лояльности и качества людей, которые его окружают. Он считает, что главное - чувствовать себя в безопасности и защищенным. "Мои работники должны чувствовать себя в безопасности, тогда и я буду чувствовать себя в безопасности".

Когда пропадает какой-нибудь его скот, некоторые зулусские фермеры в округе подключаются к поискам. Точно так же Грейлинг будет делать все возможное, если у кого-то из этих фермеров украдут скот. Он использует свой самолет для поисков с воздуха и поддерживает хорошие отношения с местной полицией.

Грейлинг по-прежнему капитан резерва полиции. Его сотрудники и люди, которые его знают, обращаются к нему как к "Каптейну". Он говорит, что секрет в том, чтобы объединить усилия, преодолевая культурные и цветовые различия. Что касается преступности, то его философия заключается в том, что никто не может быть важнее других, независимо от того, насколько велико ваше фермерское хозяйство. Не зря девиз Лангфонтейна - "Sibambisene", что в переводе с зулусского означает "Мы объединяем усилия".

В районе Ваккерструма лето короткое, а зима длинная. Грейлинг говорит, что очень важно управлять делами таким образом, чтобы быть готовым к кормлению скота зимой и иметь нужные культуры на землях. Но дело не только в том, чтобы поддерживать баланс в управлении; вам также нужны хорошие люди. Я добился успеха благодаря всем людям, которые преданно участвуют в фермерских операциях", - сказал он Драйеру.

Такие проблемные виды, как шакал и бушпиг, представляют большую угрозу для фермы Грейлинга. В 2007 году он решил держать охотничьих собак в качестве меры борьбы с хищниками после того, как в одном стаде овец за один сезон погибло почти 400 ягнят. В отаре было 989 сертифицированных беременных овец.

В рамках плана интеграции своих сельскохозяйственных операций он высевает семена райграса между кукурузой, и к моменту уборки кукурузы трава становится достаточно высокой, чтобы перейти в следующую фазу роста. Успешное земледелие - это использование природы в своих интересах, считает он. Поэтому он выпускает скот пастись на райграсе до наступления зимы, когда возникают вельд-пожары. Вельд-пожары - самая большая угроза для фермера, и 170 километров контролируемых выжиганий в год гарантируют, что огонь не попадет на пастбища.

Грейлинг считает, что следует также избегать чрезмерной капитализации. В какой-то момент я подумал, что, возможно, зашел слишком далеко, потому что если вы хотите стать более эффективным и расшириться, вам нужен капитал. К счастью, до сих пор азартные игры редко заканчивались неудачей".

В 2019 году объем хранилищ для кукурузы увеличился с 11 000 тонн до 21 000 тонн благодаря самому большому силосу, построенному на ферме на сегодняшний день. Силос был построен компанией GSI Group South Africa, по словам строителя силоса Дэйва Олмесдала.

По словам Грейлинга, новый силос позволит им: раньше собирать урожай кукурузы; раньше выпускать на пастбище тысячи голов крупного рогатого скота и овец; экономить деньги на ненужных расходах на транспортировку, обработку и хранение; повышать стоимость зерна, продавая его по более высоким ценам.

Новая зерносушилка способна высушивать 600 тонн кукурузы в день. Также производится лущение кукурузы со скоростью 120 тонн в час. Завод по производству кормов для животных расположен прямо рядом с силосным комплексом. Его спроектировал инженер Сарел Критцингер, а оборудование разработал и построил Вилли Джонс из компании Koster. Завод производит корма для крупного рогатого скота, овец, лошадей и собак, а также выпускает кормовые гранулы. На данном этапе мы сосредоточены на собственном использовании и продаже рецептов и смесей, изготовленных по индивидуальному заказу. Завод спроектирован таким образом, что может расширяться", - сказал Грейлинг журналисту Шарлю ван Руйену на церемонии открытия.

О стоимости нового комплекса Грейлинг умолчал так же, как и о размере своего стада, но отметил, что стоимость нового силосного и кормового комплекса превышает стоимость пяти дополнительных ферм, которые они приобрели за последние пять лет. Однако он считает, что выгода и добавленная стоимость для фермерского бизнеса также будет в четыре раза больше.

Говоря о политической неопределенности, которая является еще одним серьезным вызовом для любого фермера, Грейлинг не преминул заметить, что она также сулит фермерам определенные перспективы и возможности. Она открывает новые горизонты и возможности для новых партнерств и новых друзей". Он участвует в девяти инициативах по расширению прав и возможностей в своем районе и помогает с капиталом, рабочей силой, сырьем и предпринимательством. Он рассказал Дрейеру, что уже профинансировал активы и средства производства на сумму 32 миллиона рандов, из которых он взял на себя риск, чтобы начать проекты в партнерстве с фермерами, расширяющими свои права и возможности. Затем они вместе занимаются сельским хозяйством. Он не арендует землю у фермеров, а вступает в партнерские отношения 50/50. Риск лежит на нем.

Он гордится тем, что вместе со своими чернокожими соседями ему удалось восстановить инфраструктуру: плотины, дороги и загоны для скота.

Грейлинг говорит, что занимается сельским хозяйством не ради себя, а ради своих предков: отца, деда и прадеда, погибшего в битве при Коленсо. Но он также занимается сельским хозяйством ради своего сына Гини, который когда-нибудь сменит его. Он понимает, что каждое поколение привносит в сельское хозяйство что-то новое. Для достижения эффекта масштаба требуются новые технологии и новое мышление. В конечном счете, фермерство - это не про чувства, а про прибыльность.

Удивительно, что сегодня можно сделать с помощью мобильного телефона, - говорит он. Я измеряю свои участки на мобильном телефоне. Я сижу в своем офисе, захожу в программы, знаю размеры своих земель и могу все спланировать соответствующим образом".

Грейлинг считает себя управляющим на Лангфонтейне. По его словам, он ничем не владеет; все было дано ему взаймы. Его отец дал ему возможности и научил его вести хозяйство. Он гордится этим и чтит его. По словам Дрейера, он посвятил свою жизнь тому, чтобы научить сына вести хозяйство и, в свою очередь, дать ему возможность стать лучшим фермером, потому что его сын однажды станет новым управляющим на Лангфонтейне.

 

17.Страна дарителей

Многие африканские бизнесмены являются одними из самых известных благотворителей страны. Они, как и другие всемирно известные филантропы, идут по стопам американского сталелитейного магната Эндрю Карнеги - пожалуй, первого сверхбогатого человека, который публично заявил, что богатые люди обязаны отдавать свои состояния. Карнеги, финансировавший строительство библиотек Карнеги по всему миру, в том числе в Стелленбосе, в 1889 году написал в книге "Евангелие богатства", что