это последствия таких манипуляций. Когда Мичурин прививал яблоне другие ветки – что это, как не прообраз генного скрещивания? Странно, что можно скрестить собак между собой, чтобы получить породу, не способную на агрессию, но при этом нельзя скрещивать картофель с генами бактерии, которая невосприимчива к колорадскому жуку.

Генно-модифицированные организмы используют не только в сельском хозяйстве, но и в медицине. Благодаря ГМО появились сложные препараты и вакцины, в том числе инсулин.

Как это работает?

Перед тем как создать ГМО-растение, ученые сначала решают, каким качеством оно должно обладать. Например, хорошо переносить засуху или быть устойчивым к насекомым и гербицидам – химическим веществам, которые уничтожают сорняки. Затем нужно найти растение, животное или микроорганизм, в генах которого есть эта способность. После этого остается скопировать нужный ген и вставить его в ДНК растения. Потом – убедиться, что растение приобрело необходимое качество, провести испытания и, если все в порядке, передать фермерам. Обычно весь процесс занимает несколько лет.

Вернемся к картофелю. Чтобы получить растение, устойчивое к поеданию колорадским жуком и уменьшить количество распыляемых пестицидов, ученые решили создать картофель, невосприимчивый к этому насекомому. Для этого они нашли бактерию, которая выделяет токсин, опасный только для насекомых, – природный инсектицид, безопасный для человека. Эта бактерия широко распространена, мы с ней постоянно сталкиваемся, но она совершенно безопасна.

Итак, у нас есть ген такой бактерии – его берут и вставляют в ДНК картофеля. Так ученые придали растению новое свойство – устойчивость к колорадскому жуку. Остальные качества при этом не изменились. После этого такой картофель выращивают в лаборатории и проверяют на устойчивость к насекомым. Если все хорошо, в дальнейшем картофель отправляется на проверку.

ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ВСЕГДА ПРОХОДЯТ ЧЕРЕЗ ПРОВЕРЯЮЩИЕ ОРГАНЫ, ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ, ЧТО ОНИ БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ.

Для оценки безопасности ГМО-продуктов обычно используют несколько параметров: токсичность, возможность спровоцировать аллергию, стабильность встроенного гена, питательные свойства и любые непредвиденные эффекты, которые могут возникнуть в результате модификации.

ГМО безопасен для окружающей среды?

Более 95 % животных, которых выращивают для производства мяса и молочных продуктов, едят ГМО-культуры. ДНК из корма не передается скоту, то есть от того, что корова ела ГМО-пшеницу, она не превратится в генно-модифицированную корову, и ее молоко будет совершенно обычным.

К тому же использование генно-модифицированных культур уменьшает количество пестицидов и снижает выбросы парниковых газов. Не нужно избавляться от вредителей, если выращивать ГМО-продукты.

В России запрещено выращивать ГМО-растения и ввозить их семена.

При этом можно ввозить генно-модифицированные продукты и использовать ГМО для исследований.

По мнению ВОЗ, для человека в ГМ-инженерии есть два проблемных момента.

• Такие растения могут передавать устойчивость к антибиотикам. Но разработчики ГМО используют для переноса гены, которые не передают такое свойство, то есть в этом отношении они безопасны.

• Измененные растения могут вытеснять менее выносливые виды. Но свободное распространение генно-модифицированных растений запрещено и жестко регулируется, чтобы избежать такого сценария.

Тем, кто опасается есть генно-модифицированные продукты, стоит внимательно разглядывать упаковку: по закону на ней должно быть указано, если продукт генно-модифицированный.

Миф или нет?

Да – ГМО не повышает риск возникновения онкологических заболеваний. Существует множество исследований, которые доказывают, что такие продукты безопасны. Были изучены данные за последние 20 лет, которые показали, что генно-модифицированные растения никак не влияют на людей и животных, которые ими питались.

Стрессы и плохое настроение

Бытует мнение, что в появлении злокачественных новообразований виноваты стрессы, негативное отношение к жизни и другие эмоциональные моменты. Давайте разберемся, есть ли в этом доля правды.

Что такое стресс?

Стресс – это эмоциональное и физическое напряжение, которое мы испытываем из-за внешних изменений. Стресс нормален; он активизирует силы организма и помогает в трудную минуту избежать опасной ситуации, принять трудное решение или сосредоточиться на важном, даже когда сил на это нет.

СТРЕСС – НАШ ПОМОЩНИК, ОН ПОМОГАЕТ АДАПТИРОВАТЬСЯ К ИЗМЕНЕНИЯМ В ОКРУЖАЮЩЕМ МИРЕ.

Хотя стресс постоянно ругают и винят во многих проблемах, и это нормальный и очень древний способ человеческого организма реагировать на перемены. В далекие времена стресс включал все резервы, чтобы успеть убежать от медведя или, наоборот, догнать быстроногую добычу.

Но иногда стресс может стать проблемой. Да, он активизирует наши силы, но одновременно с этим истощает организм. Если стрессовая ситуация не разрешается, то мы начинаем испытывать хронический стресс и истощение: например, как подростки в последний год перед поступлением в институт, сотрудник перед сдачей важного отчета или молодожены, назначившие свадьбу через полгода. Да, хорошие поводы тоже могут быть источником стресса. Но если такие примеры заканчиваются одномоментно – школьник сдаст экзамены, сотрудник выступит, а свадьба состоится, – то есть и другие стрессовые ситуации, из которых нет явного выхода.

Нелюбимая работа и отсутствие возможности ее поменять, переезд в другую страну или любая длительная ситуация может стать причиной хронического стресса, может ухудшить здоровье и привести к появлению тревоги и других негативных переживаний.

Стресс – это реакция на изменения. Он может сделать нас сильнее, умнее и счастливее, если относиться к нему как к полезной части жизни. Проблемы на работе лучше решать совместно с коллегами, а если не получается – смело ее менять. Стремление избежать решения, напиваться по выходным и обманывать себя, что ситуация терпимая, – не лучшая стратегия. Исследования говорят, что желание избежать стресса увеличивает долгосрочный риск депрессии, развода и увольнения.

СТРЕСС ДЕМОНИЗИРУЮТ И РЕКОМЕНДУЮТ ВСЕМИ СИЛАМИ ОТ НЕГО ИЗБАВЛЯТЬСЯ. НО ЭТО НЕВОЗМОЖНО.

Дедлайн – стресс. Конфликт с другом – стресс. Покупка машины – тоже стресс. Организм реагирует эмоциональным и физическим напряжением на любое внешнее изменение. Подвергаться стрессу – нормально: он придает сил мышцам, энергии мозгу, а нам дает мотивацию действовать.

Как проявляется стресс?

При стрессе в организме выделяются такие вещества, как адреналин, норадреналин, дофамин и эндорфины. Они помогают удвоить силы и справиться со сложностями, но при этом уровень этих веществ постоянно колеблется, и это может влиять на поведение.

Это приводит к:

• раздражительности и агрессивности;

• сверхчувствительности и плаксивости;

• сложностям с концентрацией внимания;

• отказу от общения с близкими;

• ухудшению памяти;

• постоянному чувству усталости;

• головным болям;

• нарушениям сна.

Хронический стресс изнуряет человека. Он не дает парасимпатической системе[6] включить режим отдыха. Гормоны стресса постоянно присутствуют в крови, а большинство органов работает на износ.

СТРЕСС ПРОЯВЛЯЕТСЯ НЕ ТОЛЬКО ФИЗИЧЕСКИ –