Но когда-нибудь вам с подругами захочется расслабиться со стаканчиком ледяного мартини и получить при этом просто эстетическое удовольствие. В таком случае надо идти в ресторан, в хороший ресторан, где можно не только обрести душевное спокойствие, но и познакомиться с респектабельными мужчинами. Пригласите одну подругу (а не пять). Но и здесь вы не застрахованы от неприятностей, увы! Фойе может быть переполнено, и тогда вас посадят в нише, а кто-то из проходящих обязательно уронит вам на голову свое пальто. Всякое может случиться.

Если в вашей компании есть мужчины, тогда ленч лучше перенести домой, а не проводить время в скучном ресторане. Трапеза, приготовленная очаровательной хозяйкой, не идет ни в какое сравнение с ресторанными изысками. Вы получите огромное удовольствие от спокойного дружеского общения с приятелями, кроме того, сэкономите массу денег.

Слышу ли я хотя бы намек на одобрение предложенных мной вариантов? Конечно нет! Единственное, что я могу разобрать, — это презрительное ворчание! Мне кажется, что девушки, которым следовало бы устраивать ленчи, делают это все реже и реже. А приобретение для этой цели продуктов в магазине считается унизительным.

На мой взгляд, это просто глупо! Люди, которые могут себе позволить покупать еду в дорогих супермаркетах, устраивают ленчи прямо в офисах. Там можно спокойно пообедать — и в то же время отдохнуть. Неподражаемый Джордж Кьюкор, режиссер картины «Моя прекрасная леди», всегда возил в багажнике своего «роллс-ройса» маленькую корзиночку с холодным фазаном, гусиной печенкой и бутылкой «Дом Периньона» 1951 года. (По крайней мере, в этом клялись хорошо знавшие его люди.)

И все же девушки предпочитают покупать уже готовую еду, а не приносить ее из дому. Они воображают, будто таким образом сохраняют свой имидж. Как же глупышки заблуждаются! Готовая еда наносит вашему образу непоправимый ущерб, тогда как домашняя снедь прибавит очко в вашу пользу, тем более что доставать обед вы будете на глазах у восхищенных коллег. Кстати, покупная пища бывает некачественной и непомерно дорогой. Одна разборчивая секретарша из Детройта утверждала: «Я бы предпочла сухой корм для собак всем этим мучнистым гамбургерам, расползающимся пирогам, хот-догам и ватным булочкам». (Насчет корма для собак она права. Он, во всяком случае, гораздо полезнее, чем всякий «фаст-фуд».)

Нет, совсем не нужно покупать гамбургер и запивать его кока-колой! Гораздо лучше и дешевле приносить еду из дому, это вкуснее и полезнее. Когда ваш ленч съеден, в оставшееся время можно сделать еще массу таких вещей, что пальчики оближешь!

В самом деле, во многих компаниях нет подходящих обеденных мест. В одной фирме, где я работала, писчая бумага скручивалась змеей оттого, что на ней резали помидоры и очищали персики. Змеи из промокательной бумаги насыщались соком и умирали, бедняжки! Одна страдалица жаловалась, что не может обедать на своем рабочем месте, поскольку сидит на коммутаторе и не имеет права покинуть его.

Как только она слышит приближающиеся шаги, то тут же судорожно прячет все съестное в нижний ящик стола. Когда визитер уходит, ей приходится снова формировать сандвич из мяса, майонеза, листьев салата и помидоров.

Еще одна подруга поведала, как однажды спрятала творог в ящик стола (чтобы потом доесть) и конечно же забыла о нем. Спустя десять дней по всему отделу распространился весьма неприятный запах, но никто не мог сообразить, откуда он взялся. Правда, сотрудники обратили внимание, что запах усиливается, когда Присцилла пользуется своим столом. Наконец, когда об этом удивительном явлении перестали шептаться и заговорили вслух, Присцилле пришлось исследовать содержимое своего стола. Тут-то она и наткнулась на окаменевший творог, уже покрывшийся мерзкой плесенью.

Если в вашей фирме нет специального буфета, я советую устраивать пикники на открытом воздухе в хорошую погоду. Другой вариант — использовать заднее сиденье автомобиля. Очень уютно, и никто не мешает.

Содержимое

Чем же следует наполнить большой пакет из плотной бумаги? Расскажу вам историю. Один мужчина, открывая свою коробочку для ленча, каждый день говорил: «Ох! Опять это ореховое масло!» Однажды его сослуживец не выдержал: «Почему ты не попросишь жену давать тебе на обед что-нибудь другое, раз ты терпеть не можешь ореховое масло?» Мужчина воскликнул: «Я не женат!»

Нет вам прощения за то, что вы употребляете только ореховое масло, потому что нельзя ограничивать себя в еде. Точно так же нельзя есть одни лишь сандвичи — однообразные и довольно-таки вредные (особенно для фигуры).

Пища во время ленча не всегда бывает полезной, но пусть она окажется хотя бы сытной. Коробочка для ленча — это волшебное вместилище пищи. Ни один диетолог не согласится с тем, что есть надо все подряд. Представьте, существует направление в диетологии, которое запрещает употребление в пищу кабачков и фасоли: слишком много крахмала! Согласно другому — смерть апельсиновому соку: очень большое содержание сахара. Да, слишком сладкий! Но вы не найдете ни одного диетолога, который бы выступил против протеина. Все они хором подтвердят важность протеина, без которого невозможно иметь здоровые волосы, острый ум, сильный организм и еще много всего, из чего складывается женская привлекательность. Обязательно найдите место в вашей волшебной коробочке пятидесяти одному грамму протеина (ежедневная норма).

Предлагаю два варианта ленча, богатого протеинами. Первый состоит из недорогих домашних заготовок, некоторые из которых вы уже используете годами. Второй изобретен моей подругой Марго Рейман, отличным кулинаром, и является последним словом европейской кухни. Это — восхитительно! И заметьте — ни одного сандвича!

Вариант 1

Ленчи для американских красавиц

Эти ленчи не испортят вашу фигуру, сэкономят деньги (можно скопить на шиншилловую шубку), их очень легко приготовить. Эти блюда могут быть сделаны в воскресенье или в понедельник утром. И если они вам понравятся, то употреблять их можно в течение всей недели.

В ящике стола должны храниться:

• острый нож;

• упаковка пластмассовых ложек;