покойный Дирк ван Ринен основал Sparta Group более 50 лет назад, взаимное доверие является той тонкой нитью, которая связывает семейный бизнес воедино. Но Линетт, директор по развитию бизнеса группы компаний, поспешила добавить: "Мы больше не семейный бизнес, а семья, которая занимается бизнесом". Дети хорошо помнят подход своего отца: в конечном счете, бизнес - это не что иное, как качество людей и взаимодействие между ними. Если мы будем относиться друг к другу справедливо и с достоинством, мы будем процветать, говорил он.

В 1994 году, незадолго до расформирования Южноафриканского мясного совета, Sparta начала отправлять свой скот на убой на скотобойню Renown в Велкоме. Два года спустя последовали еще более масштабные расширения откормочных площадок, а в 1999 году, когда отрасль была дерегулирована, семейная группа выкупила скотобойню у Renown и назвала ее Sparta Foods.

Идеалом Дирка ван Ринена всегда был контроль всей цепочки создания стоимости изнутри мясной промышленности. Идея была реализована, когда скотобойня стала частью цепочки создания стоимости. Впервые группа могла самостоятельно забивать скот, обваливать туши, нарезать мясо на порции и упаковывать его. В 2000 году "Спарта" открыла первый мясокомбинат, где туши перерабатывались в больших объемах - около трех тонн в день. К 2013 году на заводе в Велкоме перерабатывалось около 130 тонн мяса в смену.

Дирк покинул свой пост в 2007 году в возрасте 76 лет и умер в следующем году.

В 2013 году из Ирландии было импортировано оборудование для нового обвалочного цеха. Это позволило увеличить мощности по обвалке почти в два раза. Группе удалось соответствовать новым тенденциям и предпочтениям потребителей в отношении меньших порций и соответствующим образом адаптировать свою упаковку. С 2013 года Sparta поставляет упакованное мясо и в розничную торговлю. Теперь группа также производит продукты переработки, такие как сосиски, говяжьи кубики, котлеты для гамбургеров и техасские стейки.

После приобретения в 2015 году еще одного откормочного комплекса вблизи Потчефструма у Sparta появилась возможность кормить около 120 000 голов скота на своих фермах и откормочных площадках. За прошедшие годы было приобретено несколько ферм, что позволило расширить бизнес до 16 000 гектаров. Скотобойня Sparta в Велкоме позволяет забивать около 270 000 голов скота в год.

В 2016 году компания Van Reenens расширила сферу производства деликатесного мяса, заключив совместное предприятие с Брайаном Ангусом из фермы Woodview, специализирующейся на разведении востребованного скота породы вагю. По словам семьи Ангус, благодаря этому сотрудничеству бренд Woodview Wagyu теперь выигрывает не только от превосходных навыков Брайана в разведении, но и от опыта Sparta в кормлении скота до его оптимального потенциала. Sparta также запустила бренд Sparta Angus, ориентированный на рынок высшего класса.

Эстель упоминает, что у их отца был уникальный стиль управления. Тем не менее она отошла от так называемого стиля управления "Стетсон, сапоги и пряжка": "Я говорю, а вы слушаете". Эстель, юрист, говорит, что в качестве генерального директора она привнесла более инклюзивный стиль управления, который заключается в том, чтобы прислушиваться к людям, привлекать команду менеджеров к принятию решений и при необходимости консультироваться с экспертами. Тем не менее она считает, что твердое и быстрое решение должно приниматься после сбора информации. По мнению Эстель, сотрудники принимают на себя больше ответственности за выполнение решения, если они участвовали в этом процессе.

В соответствии с новейшими технологиями вся система ферм и скотобоен компьютеризирована и интегрирована. В любой момент Эстель может сказать, где было куплено животное, сколько оно весило по прибытии, сколько должно весить сейчас, какие лекарства ему давали и когда оно будет готово отправиться на скотобойню. Это достигается путем прикрепления к уху животного электронной идентификационной бирки, на которой хранятся все данные. Этот процесс позволяет проследить за животными, и он очень важен для их производственных целей, поскольку позволяет быстро вносить коррективы в кормление и другие факторы.

Помимо поставок мяса на местный рынок, Sparta экспортирует его в различные страны Азии, острова Индийского океана, Ближний Восток и часть Африки. Мясо, производимое Sparta, сертифицировано по стандарту Халяль, а скотобойня и мясоперерабатывающий завод имеют международную аккредитацию Certification Partner Global.

Кукуруза и другие культуры выращиваются на фермах Спарты в качестве корма для телят и крупного рогатого скота на откормочных площадках. Однако большая часть кормов закупается на стороне. Крупный рогатый скот Спарты потребляет более 1 000 тонн корма в день. Навоз с откормочных площадок используется в качестве органического удобрения, а также для борьбы с эрозией почв, которая является одной из основных проблем в восточной части Свободного государства. Правильное управление откормочными площадками является приоритетом для Ван Риененов. Мы знаем, что животные, за которыми хорошо ухаживают, работают лучше и приносят больше прибыли, - говорит Лу.

Будущее бизнеса зависит от наличия качественной воды. Поэтому правильное управление водными ресурсами и их сохранение являются неотъемлемой частью бизнеса. Вода, стекающая с откормочных площадок, проходит через серию окислительных и испарительных дамб, после чего очищенная вода используется для орошения пастбищ. Предприятие делает все возможное, чтобы сточные воды не попадали в природную систему водоснабжения или грунтовые воды, а грунтовые воды регулярно проверяются.

В Sparta работает около 1300 человек, и компания участвует в различных общественных проектах. Мы заботимся о наших сотрудниках, обществе и окружающей среде. Каждый человек, который приходит на работу, - это не просто один человек, это целая семья. И мы должны видеть, где мы можем помочь".

Заметно, что на предприятии работает много женщин. Расширение прав и возможностей женщин близко сердцу Эстель. Она считает, что женщины, прежде всего, должны верить в себя, поэтому делает все возможное, чтобы отправить женщин, работающих у нее, на обучение. Она считает, что заработать несколько рандов легко, но для того, чтобы изменить жизнь к лучшему, нужно гораздо больше.

Группа также придерживается правила, согласно которому членам семьи должно быть 28 лет, прежде чем они будут приняты на работу. Нужно быть осторожным и не путать владение и управление бизнесом".

В Южной Африке есть свои уникальные проблемы, и засуха - лишь один из факторов, осложняющих работу группы; тем не менее сотрудники Sparta не теряют оптимизма. Мы надеемся, что сможем играть роль в экономике страны дольше, чем следующие 50 лет... Это огромная привилегия - продолжать строить бизнес, в который мои мама и папа вложили столько труда", - говорит Эстель.

Милаан Тальвитцер: Группа "Комати Фрут

Со скромного старта на 100 гектарах земли в Лоувелде чуть более полувека назад компания Komati Fruit Group семьи Тальвитцер превратила свое фермерское хозяйство в конгломерат, который некоторые