Дебетт С. и др., «Visceral Fat Is Associated with Lower Brain Volume in Healthy Middle-Aged Adults», Журнал Annals of Neurology, т. 68, № 2 (2010): стр. 136–144.

Лейбовиц С. Ф. и Б. Г. Хебель, «Behavioral Neuroscience and Obesity», The Handbook of Obesity, под редакцией Г. Брэя, К. Бушара и П. Джеймса. изд. Marcel Dekker, 2004 год: стр. 301–371.

Сейдельманн С. Б. и др., «Dietary Carbohydrate Intake and Mortality: A Prospective Cohort Study and Meta-Analysis», The Lancet Public Health, т. 3, № 9 (2018 г.): стр. 419–428.

Глава 1. Эволюция засахаренного мозга

«Similarity Between Obesity and Drug Addiction as Assessed by Neurofunctional Imaging: A Concept Review», Journal of Addictive Diseases, т. 23, № 3 (2004 г.): стр. 39–53.

Авена Н.М., П. Рада и Б. Г. Хебель, «Evidence for Sugar Addiction: Behavioral and Neurochemical Effects of Intermittent, Excessive Sugar Intake», Neuroscience & Biobehavioral Reviews, т. 32, № 1 (2008 г.): стр. 20–39.

Агатстон А., «Новая экспресс-диета доктора Агатстона», Рипол Классик, 2005 г.

Аткинс Р. К., «Новая революционная диета доктора Аткинса», Поппури, 2006 г.

Ванг Дж. Дж. и др., «Exposure to Appetitive Food Stimuli Markedly Activates the Human Brain», NeuroImage, т. 21, № 4 (апрель 2004 г.): стр. 1790–1797.

Годар Р. и др., «Reduction of High-Fat Diet-Induced Obesity after Chronic Administration of Brain-Derived Neurotrophic Factor in the Hypothalamic Ventromedial Nucleus», Neuroscience, т. 194 (2011 г.): стр. 36–52.

Гордон Л., «Global Nutrition Overview: Sugar», Euromonitor International (блог), 2015 г., веб-адрес: blog.euromonitor.com/global-nutrition-overview-sugar.

Д’Адамо П. Дж. и К. Уитни, «4 группы крови – 4 пути к здоровью», Поппури, 2002 г.

ДеМария Э. Дж. и др., «High Failure Rate after Laparoscopic Adjustable Silicone Gastric Banding for Treatment of Morbid Obesity», Annals of Surgery, т. 233, № 6 (2001 г.): стр. 809–818.

Джака Ф. Н. и др., «Western Diet Is Associated with a Smaller Hippocampus: A Longitudinal Investigation», BMC Medicine, т. 13, № 1 (2015 г.): стр. 215.

Кауфман Ф., «The Domino’s Effect», Men’s Health, статья от 9 ноября 2010 года.

Кенни П. Дж. и П. М. Джонсон, «Addiction-Like Reward Dysfunction and Compulsive Eating in Obese Rats: Role for Dopamine D2 Receptors», Nature Neuroscience, т. 13 (2010 г.): стр. 635–641.

Левиндон П. Дж., Л. Харкнесс и Н. Левиндон, «Randomised Controlled Trial of Sucrose by Mouth for the Relief of Infant Crying after Immunisation», Archives of Disease in Childhood, т. 78, № 5 (1998 г.): стр. 453–456.

Миллер Э. Х. и Ч. Л. Рейсон, «The Role of Inflammation in Depression: From Evolutionary Imperative to Modern Treatment Target», Nature Reviews Immunology, т. 16, № 1 (2016 г.): стр. 22.

Мольтени Р. и др., «A High-Fat, Refined Sugar Diet Reduces Hippocampal Brain-Derived Neurotrophic Factor, Neuronal Plasticity, and Learning», Neuroscience, т. 112, № 4 (2002 г.): стр. 803–814.

Мэниам Дж. и др., «Sugar Consumption Produces Effects Similar to Early Life Stress Exposure on Hippocampal Markers of Neurogenesis and Stress Response», Frontiers in Molecular Neuroscience, т. 8 (2016 г.): стр. 86.

Рихтер-Левин Г. и А. Акирав, «Amygdala-Hippocampus Dynamic Interaction in Relation to Memory», Molecular Neurobiology, т. 22, № 1–3 (2000 г.): стр. 11–20.

Рубин Р. Д. и др., «The Role of the Hippocampus in Flexible Cognition and Social Behavior», Frontiers in Human Neuroscience, т. 8 (2014 г.): стр. 742.

Сапольски Р.М., «Glucocorticoids and Hippocampal Atrophy in Neuropsychiatric Disorders», Archives of General Psychiatry, т. 57, № 10 (2000 г.): стр. 925–935.

Стайс Э., К. С. Бургер и С. Йокум, «Relative Ability of Fat and Sugar Tastes to Activate Reward, Gustatory, and Somatosensory Regions», American Journal of Clinical Nutrition, т. 98, № 6 (2013 г.): 1377–1384.

Ханнапель Р. и др., «Postmeal Optogenetic Inhibition of Dorsal or Ventral Hippocampal Pyramidal Neurons Increases Future Intake», eNeuro, т. 6, № 1 (2019 г.).

Харвсон Р. М., «History of Sugarbeets», Университет Небраски-Линкольна, Колледж сельскохозяйственных наук и природных ресурсов, Cropwatch, 2015 г., веб-сайт: cropwatch.unl. edu/history-sugarbeets.

Хармон К., «Addicted to Fat: Overeating May Alter the Brain as Much as Hard Drugs», Scientific American, статья от 28 марта, стр. 201.

Элкинс Дж. и др., «Noncompliance with Behavioral Recommendations Following Bariatric Surgery», Obesity Surgery, т. 15, № 4 (2005 г.): стр. 546–551.

Глава 2. Проблема не в силе воли

Ариас-Каррион О. и Э. Пёппель, «Dopamine, Learning and Reward-Seeking Behavior», Acta Neurobiologiae Experimentalis(Варшава), т. 67, № 4 (2007 г.): стр. 481–488.

Бушар Ч. и др., «Inheritance of the Amount and Distribution of Human Body Fat», International Journal of Obesity, т.12, № 3 (1988 г.): стр. 205–215.

Ванг Дж. Дж. и др., «Brain Dopamine and Obesity», The Lancet, т. 357, № 9253 (2001 г.): стр. 354–357.

Воглер Г. П. и др., «Influences of Genes and Shared Family Environment on Adult Body Mass Index Assessed in an Adoption Study by a Comprehensive Path Model», International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, т. 19, № 1 (январь 1995 года): стр. 40–45.

Ле Маньен, Дж., «A Role for Opiates in Food Reward and Food Addiction», Taste, Experience, and Feeding. Под редакцией Э. Д. Капальди и Т. Л. Поули. Американская психологическая ассоциация, 1990 г.

Ли Дж. Х., Д. Р. Рид и Р. А. Прайс, «Familial Risk Ratios for Extreme Obesity: Implications for Mapping Human Obesity Genes», International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, т. 21, № 10 (октябрь 1997 г.): стр. 935–940.

Ли С. и др., «Physical Activity Attenuates the Genetic Predisposition to Obesity in 20,000 Men and Women from EPIC-Norfolk Prospective Population Study», PLoS Medicine, т. 7, № 10 (2010 г.).

Свифт Р.М., «Medications and Alcohol Craving», Alcohol Research and Health, т. 23, № 3 (1999 г.): стр. 207–213.

Стайс Э., и др. «Obesity, Abnormal Reward Circuitry in Brain Linked: Gene Tied to Dopamine Signaling Also Implicated in Overeating», ScienceDaily, статья от 17 октября 2008 года.

Станкард Э. Дж. и др., «The Body-Mass Index of Twins Who Have Been Reared Apart», New England Journal of Medicine, т. 322, № 21 (статья от 24 мая 1990 года): стр. 1483–1487.

Тамбс К. и др., «Genetics and Environmental Contributions to the Variance of the Body Mass Index in a Norwegian Sample of First-Degree and Second-Degree Relatives», American Journal of Human Biology, т. 3, № 3 (1991 г.): стр. 257–268.