Шрифт:
Закладка:
Переложите пудинг в отдельные миски и добавьте начинку.
Совет:
• Оставьте пудинг в холодильнике еще на 20 минут, чтобы он застыл, если семена чиа не стали желатиноподобными.
Вариации:
• Добавьте 1 столовую ложку какао-порошка для шоколадного пудинга.
КОКОСОВЫЙ БЕКОН
Общее время приготовления: 30 минут
На 3 1/2 стакана, 7 порций
Ингредиенты:
3/4 стакана яблочного уксуса
1 чайная ложка луковой соли
1/4 стакана кокосового уксуса
1/2 чайной ложки сушеной кинзы
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
1 столовая ложка морской соли
1 столовая ложка паприки
3 стакана кокосовой стружки
2 чайные ложки чесночного порошка
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 120 °C.
Смешайте все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, в миске. Перемешайте ложкой до получения однородной массы.
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте, пока она полностью не станет однородной с соусом. Дайте настояться 10 минут.
Выложите кокосовую стружку на противень или другую жаропрочную посуду в один слой, убедившись, что они не перекрываются.
Выпекайте от 5 до 12 минут или пока кокосовая стружка не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Общее время приготовления: 10 минут
На 4 порции
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты
1/4 чайной ложки черного перца
1 столовая ложка кокосового масла
1/4 чайной ложки молотой куркумы
1/4 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого имбиря
Способ приготовления:
Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать цветную капусту на крошечные кусочки размером с рис.
Разогрейте масло на сковороде, добавьте цветную капусту и специи и обжаривайте в течение 9 минут.
Совет:
• Можно добавить одну небольшую нарезанную желтую луковицу для придания блюду аромата.
ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Общее время приготовления: 10 минут
На 2 порции
Ингредиенты:
1 столовая ложка какао-порошка
1 1/2 стакана замороженной цветной капусты
3 столовые ложки семян конопли
1 стакан замороженной черники
2 столовые ложки семян чиа
Щепотка соли
1 1/2 стакана несладкого миндального молока
Щепотка ванильного экстракта
3 финика без косточек
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в высокоскоростном блендере и доведите до однородной массы.
МОЛОКО С КУРКУМОЙ
Общее время приготовления: 15 минут
На 2 порции
Ингредиенты:
3 стакана несладкого кокосового молока
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1 1/2 чайной ложки молотой куркумы
1/4 чайной ложки корицы
Щепотка черного перца
1 столовая ложка кокосового СЦТ-масла
Способ приготовления:
Добавьте все ингредиенты в сотейник и доведите до кипения.
Аккуратно взбивайте, пока смесь не закипит. Это сделает молоко более кремовым.
Подавайте и наслаждайтесь.
БОЛЬШАЯ ТРОЙКА: СОК ИЗ ЧЕРНИКИ, БРОККОЛИ И КУРКУМЫ
Общее время приготовления: 10 минут
На 1 порцию
Ингредиенты:
5-сантиметровый кусочек корня куркумы (или 1 чайная ложка молотой куркумы)
1 чашка брокколи
3 стебля сельдерея
2,5-сантиметровый ломтик имбиря
1 стакан черники
Щепотка черного перца
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в соковыжималку, кроме черного перца. Сок посыпьте черным перцем и выпейте.
ЯГОДНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОК
Общее время приготовления: 10 минут
На 1 порцию
Ингредиенты:
1 стакан черники 1 стакан ежевики
1 маленький огурец
1 большой стебель сельдерея
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в соковыжималку. Выжмите сок и наслаждайтесь напитком.
СОК СЕЛЬДЕРЕЯ
Общее время приготовления: 10 минут
На 1 порцию
Ингредиенты:
1 пучок сельдерея
Горсть свежей кинзы
1/4 лимона, очищенного от кожуры
1/4 лимона, очищенного от кожуры
Горсть листьев кейла
1,3-сантиметровый кусочек куркумы
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в соковыжималку. Выжмите сок и наслаждайтесь напитком.
ЛЬНЯНОЕ МОЛОКО
Общее время приготовления: 5 минут
На 4 порции
Ингредиенты:
4 стакана фильтрованной воды
Щепотка морской соли
1 стакан льняного семени
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Способ приготовления:
Положите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной консистенции.
Слейте воду с помощью марли или мелкоячеистого ситечка, чтобы удалить любые волокна.
ШОКОЛАДНОЕ МОЛОКО
Общее время приготовления: 5 минут
На 4 порции
Ингредиенты:
1 чашка чуфы (или миндаля, орехов макадамии, кешью или бразильских орехов)
