Которую маленькие дети кушают. Это еда, которая евреям даровалась с неба каждый день, и ее нельзя было хранить, чтобы съесть на следующий день. Она каждый день была свежая, чего сегодня у нас нет абсолютно.

А в пятницу была двойная порция, которую нужно было сберечь на субботу, потому что в субботу не было манны.

Это первое свойство. Всегда, каждый день, – новая пища.

Второе свойство: эта манна имела такой вкус, который вы себе воображали. Например, если вы хотели борщ, эта манна имела вкус борща… но все это происходило в вашей голове. Потому что, если вы не видите яблоко или лук, не чувствуете их запаха, вы не можете только по вкусу определить, какой вы едите продукт. Притворяться любым продуктом – это было еще одно свойство манны.

И следующее – манны человек кушал столько, сколько хотел, но при этом среди скитальцев не было полных людей. Манна впитывалась в организм в нужном количестве, ровно сколько надо и куда надо. Поэтому у людей не было потребности ходить в туалет. Так написано в Талмуде.

И последнее: поскольку еда была всегда свежая, не было токсинов, не было пота, людям не надо было умываться. Они всегда ходили чистые, опрятные… соблюдалась гигиена.

Что такое пот? Пот – это выделяющиеся организмом токсины. Тело выделяет все эти вещества, они разлагаются, и получается пот с запахом.

Все это я осознала, когда начала изучать эту религиозную группу – хасидов. Они одеваются не так, как мы, их пища отличается от нашей. Нужно, чтобы люди понимали, что еда, конечно, важна, еда может быть для нас благословением, а может быть отравой, и по количеству, когда мы переедаем, и по качеству. Наше несчастье, что у нас есть холодильники. Мы не кушаем каждый день свежую пищу, у нас все хранится в холодильниках. И поэтому гигиена современного человека выстроена по-другому. Поэтому у нас есть врачи-гастроэнтерологи, которые лечат органы, участвующие в пищеварительных процессах.

Следующее: вы знаете, что ортодоксальные еврейские женщины ходят в париках? И я первая сделала шампунь для париков, «Сиблекс». Это как шампунь «Флекс» фирмы «Ревлон». А у меня был «Сиблекс».

Потом была отдельная серия для ортодоксальных мужчин. Они же не будут покупать продукт, который предназначен для женщин! Серия называлась «Сибелиус». Как композитор Сибелиус…

– А что за продукт был для мужчин? Шампунь?

– Для мужчин не шампунь. Они же не бреются, у них у всех бороды, и в этих бородах разводятся бактерии, они потеют, и все такое. Это как лосьон для умывания, для гигиены лица. Только для людей, у которых есть бороды. Потому что под ними кожа преет, они потеют все время, и на лице возникают воспаления, раздражения.

Я вообще глубоко изучила тему пота. Есть еще две неприятные ситуации, причиной которых является пот. Например, у мужчин при ходьбе трется нога об ногу. От этого трения кожи может возникнуть рана, а потом в ране могут оказаться разные инфекции, и надо будет принимать антибиотики. А причина этой проблемы – снова пот.

И мой продукт подсушивал кожу в этих чувствительных местах, снижал трение, чтобы не возникало мелких ранок. Потому что там был аллантоин[60]. Хасидские мужчины же ходят все лето в длинных черных брюках. И в тех же самых брюках они ходят зимой.

А у женщины… Знаете, какие проблемы у женщины? Сильно потеет область под лифчиком.

И это были два очень востребованных продукта. Сильно помогали мужчинам во время молитвы: например, они же молятся по два часа, а в субботу – четыре часа.

Во-первых, нет запаха. Во-вторых, нет болезненных ощущений, не возникает ран.

У женщины тоже. Это же очень неприятно, когда ей что-то все время под лифчиком мешает.

Оба эти продукта входили в серию «Си-Бел», но здесь были немного измененные формулы.

Чтобы делать продукты для религиозных клиентов, главное хорошо знать, что им можно, а что нельзя. Например в Субботу, нельзя употреблять мыло, которое делает пену. Скажем, когда вы моете посуду, используете специальное жидкое средство, и получается пена. Так вот хасиду этого нельзя. Я сделала такое мыло, которое не дает пены. Это называлось «кошер ликвид соуп» (КЛС).

– Мыло это было для тела?

– Нет, не для тела. Вообще не для человека. Для мытья посуды. Это потребность особой группы людей. Таковы еврейские законы. Это не для красоты, это для здоровья. Впрочем, здоровье – это первая красота. Нет лучшей красоты, чем быть здоровым.

– Расскажите о проекте с асбестом.

– Я работала в Министерстве охраны окружающей среды, в 1993 году. Мы работали с асбестом, с запахами, разные были проекты. Асбест раньше часто употребляли для изоляции, это прежде всего изоляционный материал, но он канцерогенный, провоцирует рак легких. Потому что асбест состоит из волокон. Когда человек дышит, эти волокна попадают в дыхательную систему, доходят до легких… Не сразу, но через несколько лет, допустим, через десять, это абсолютно точно рак легких. В Израиле была фабрика, которая изготавливала асбест, тут же много строек, его употребляли как изоляционный материал. И потом десятки, даже сотни людей, которые работали на этой фабрике, получали рак легких. Закрыли эту фабрику. Это было на севере Израиля, в Нагарии. И мы проверяли здания, где использовали асбест. Такие здания закрывались моментально, с сегодня на завтра. И хозяева здания должны были или срочно убрать этот асбест, или чем-то заклеить, чтобы не было открытого доступа к этим волокнам.

У меня были все данные, вся информация на самом высоком уровне. И я хотела, чтобы там, где учился мой сын, в ешиве в Вижнице, везде была здоровая среда, чистота, отсутствие вредных запахов, все было зеленое и красивое, цветы, а в Вижнице ничего такого не было.

– Что такое Вижница?

– Хасиды берут названия своих поселений от маленьких местечек, которые были в Европе, в Польше, например. Они не называют свои поселения уникальными именами. Они называют эти центры хасидизма по имени местечка, где они исторически жили.

– То есть населенные пункты, где проживают, они называют по имени того места, откуда произошли. Правильно?

– Да-да. Черновцы… Знаете?

– Я там была.

– Ну вот, Вижница находится в двадцати километрах от Черновцов…Все названия хасидизма – от этих местечек, это географические названия маленьких поселков. Это не города, потому что там же не было светофоров, не было дорог, там… кони там ездили.

– А сейчас это что? Это районы города? Вот Вижница сейчас – это что такое?

– Вижница – это городок. Их ребе, раввин, происходил из Вижницы, поэтому это