30 мин

Время работы: 5 мин

Лёгкий яблочный пирог с корицей

Вам потребуется:

Тесто:

• 3 яйца

• 150 мл молока 2,5 % жирности

• 1 ст. л. мёда (можно заменить на подсластитель)

• 100 г муки (лучше 50 г рисовой муки + 50 г кукурузной)

• разрыхлитель

• 1 ст. л. сметаны 15 % (или 20 г сливочного масла)

• 1/3 ч. л. молотой корицы

Начинка:

• 800 г яблок

Способ приготовления:

В блендере смешать все ингредиенты для теста. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить в тесто, аккуратно перемешать и переложить в силиконовую форму.

Время приготовления: выпекать при 180 ℃ 40 мин

Время работы: 15 мин

Примечание. Можно заменить яблоки на груши, айву, смесь из тыквы и яблок.

Кофейный трюфель

Вам потребуется:

• 400 г измельчённого миндаля

• 200 г фиников без косточек

• 40 мл свежесваренного кофе

• 50 г вяленой клюквы

• 20 г какао-порошка

• 1 ст. л. жидкого мёда

Способ приготовления:

Финики и клюкву измельчить в блендере, добавить измельчённый миндаль, остывший кофе, мёд. Скатать шарики, обвалять в какао и поставить в холодильник на 2 ч.

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Время работы: 10 мин

Примечание. Хранить в холодильнике.

Безглютеновые кексы с брусникой

Вам потребуется:

• 120 г миндальной муки

• 40 г эритритол (сахарозаменитель)

• 2 яйца

• 50 г растопленного сливочного масла

• 3 ст. л. брусники (можно замороженной)

• 3 г разрыхлителя

• 1/2 ч. л. корицы

• соль, ваниль

Способ приготовления:

Растопить сливочное масло, соединить со взбитыми яйцами и сахарозаменителем, добавить все остальные ингредиенты. Выпекать в силиконовых формах для кексов при 180 ℃ 20 мин.

Время приготовления: 30 мин

Время работы: 10 мин

Конфеты из фасоли и кураги

Вам потребуется:

• 1 стакан белой фасоли

• 1 стакан кураги

• 2 ст. л. мёда

• 2 ст. л. лимонного сока

• 1 ч. л. цедры лимона

• 1 ч. л. куркумы

• 1 щепотка шафрана

• 2 ст. л. како-порошка

Способ приготовления:

Отварить фасоль, измельчить в блендере, добавить все остальные ингредиенты, кроме какао. Скатать шарики, охладить в морозилке 20 мин, затем обвалять в 2 ст. л. какао.

Время приготовления: 1,5 ч

Время работы: 15–20 мин

Примечание. Хранить в холодильнике.

Печенье из нута

Вам потребуется:

• 250 г нута

• 70 г овсяных хлопьев

• 1 банан

• 6 фиников

• 60 г замороженной малины

• 60 г замороженной вишни

Способ приготовления:

Замочить на ночь нут, отварить около 2 ч в зависимости от сорта, охладить. Измельчить в блендере нут, банан, финики, малину и вишню, добавить овсяные хлопья. Скатать шарики диаметром около 2 см, выпекать в духовке при 180 ℃ 15–17 мин.

Время приготовления: 12 ч

Время работы: 40 мин

Примечание. Можно экспериментировать с любыми ягодами.

Приложение № 3

Задания для тренировки памяти

Задание № 1

1. Анаграмма – слово, созданное из букв другого слова, использованных один раз. Составьте новое слово из предложенных букв.

ДИКТОР

ЗАГОН

ХАЛВА

ИГОЛКА

КАРЕТА

АРТИСТКА

2. Повторите знаки, написав одну строку правой рукой, вторую – левой.

/ / / / / / / /

/ / / / / / / /

3. Выполните арифметические действия. Заполните таблицу, вписав в столбик результат сложения цифр первого и второго ряда.

4. «Игра в слова». Придумайте и напишите черты характера человека, используя буквы имени. Одна буква – одна черта личности.

Например, ВОЛОДЯ: весёлый, отважный, ловкий, откровенный, думающий, язвительный.

ИВАН:

5. Вычислите цифровые значения символов.

6. Нарисуйте геометрические фигуры одновременно правой и левой рукой.

7. «Без стихов никак!»

Будь добрым, не злись, обладай терпеньем.

Запомни: от светлых улыбок твоих

Зависит не только твоё настроенье,

Но тысячу раз настроенье других.

Эдуард Асадов

Задание № 2

1. Анаграмма – слово, созданное из букв другого слова, использованных один раз. Составьте новое слово из предложенных букв.

ТКАНИ

ВАЛИК

КОЧЕРГА

ГОРОДА

ВЕСНА

ВОЛАН

2. Повторите знаки, написав одну строку правой рукой, вторую – левой.

3. Выполните арифметические действия. Заполните таблицу, вписав в столбик результат сложения цифр первого, второго и третьего ряда.

4. «Игра в слова». Придумайте и напишите черты характера человека, используя буквы имени. Одна буква – одна черта личности.

ИРИНА:

5. Вычислите цифровые значения символов.

6. Нарисуйте геометрические фигуры одновременно правой и левой рукой.

7. «Без стихов никак!»

Мой вам совет: при любых обстоятельствах

Делайте вид, что на сердце покой.

Это ваш шанс избежать обязательства

Всем объяснять, что случилось с тобой!

Будьте приветливы, доброжелательны,

Стрессоустойчивы, в чем-то просты.

Много читайте, тогда обязательно

Речи и мысли не будут пусты.

Не осуждайте других, не злорадствуйте!

Помните истину: прошлого нет!

Возраст неважен, указанный в паспорте,

Только душа знает, сколько вам лет.

Будет тогда в жизни все замечательно,

Снимет любую печаль, как рукой!

Но главное здесь – при любых обстоятельствах

Делайте вид, что на сердце покой.

Ах Астахова

Задание № 3

1. Анаграмма – слово, созданное из букв другого слова, использованных один раз. Составьте новое слово из предложенных букв.

ВЕРНОСТЬ

МОНЕТА

УРОК

СЕКТОР

СТАРИК

ПЕТЛИЦА

2. Повторите знаки, написав одну строку правой рукой, вторую – левой.

ʅ ʅ ʅ ʅ

ʅ ʅ ʅ ʅ

3. Выполните арифметические действия. Заполните таблицу, вписав в столбик результат сложения цифр первого, второго и третьего ряда.

4. «Игра в слова». Запишите 5 существительных с буквой В.

5. Повторите рисунки по образцу, рисуя одновременно правой и левой рукой.

6. Задача. Два кувшина ёмкостью 3 л и 5 л. Как отмерить 7 л воды?

7. «Без стихов никак!»

Никто ведь не должен тебе ничего…

Ты праздника хочешь? Придумай его.

По песне тоскуешь? Так песню сложи!

И всех окружающих приворожи!

По свету скучаешь? Чтоб радовал свет,

Ты сам излучай его. Выхода нет…

Лариса Миллер

Задание № 4

1. Анаграмма – слово, созданное из букв другого слова, использованных один раз. Составьте новое слово из предложенных букв.

КУЛОН

АВТОР

КОРШУН

ВОЛОС

КАПРИЗ

МОЛЬБА

2. Повторите знаки, написав одну строку правой рукой, вторую – левой.

V V V

V V V

3. Выполните арифметические действия. Заполните таблицу, вписав в столбик результат сложения цифр первого, второго, третьего и четвёртого ряда.

4. «Игра в слова». Составьте предложение, используя для каждого слова букву из предложенного. Например, «КРИК». Кто раскрасит игрушки красиво?

СОНЕТ

5. Судоку. Расставьте числа от 1 до 4.

6. Повторите рисунки по образцу, рисуя одновременно правой и левой рукой.