Шрифт:
Закладка:
Промежуточные эстрогены, которые появляются в наших клетках, подвергаются окислению при отсутствии или недостатке метила с образованием 4-ОНЭ1, производных хинона Е2 и семихинона. Все эти конечные продукты чрезвычайно канцерогенны. Они прочно связываются с ДНК и изменяют ее.
“Образовавшийся мутаген, то есть канцерогенная молекула, является источником большого риска не только для тканей молочной железы и эндометрия, но и для всего организма”.
Мы были бы неправы, если бы думали, что то, о чем мы говорим, касается только женщин, ведь есть серьезные доказательства того, что это состояние увеличивает риск рака простаты у мужчин. Хинонредуктаза, обозначенная на рисунке как NQO1, является наиболее важным антиоксидантным ферментом, который защищает нас от этих канцерогенных производных эстрогена. Существует два способа восстановления 4-OHE1 и 4-OHE2 в форме хинона и семихинона: они либо повторно гидроксилируются хинонредуктазой, либо удаляются глутатионом.
Уменьшение окислительного повреждения, то есть обеспечение митохондрий «чистым топливом», восстановление проницаемости стенок кишечника, прием антиоксидантных добавок, борьба с воспалением, регулирование питания, прием экстракта листьев оливы, содержащего мелатонин, N-ацетилцистеин, опеуропеин, танины и олеаноловую кислоту, послужат не только детоксикации эстрогена, но и комплексной поддержке ферментной системы. Индол-3-карбинол (I3C), обнаруженный в брокколи, цветной капусте и капусте, производит дииндолметан (DIM) при воздействии достаточного количества желудочной кислоты и подавляет канцерогенный путь CYP1B1. Эти две молекулы доступны в виде пищевых добавок. Важность глутатиона и его связь с метилированием будут объяснены в отдельном разделе.
Хотя эта теоретическая информация может показаться некоторым из нас немного запутанной, попытаюсь вкратце объяснить, как может эстроген, незаменимый гормон, превратиться в канцерогенную молекулу.
Представьте, что вы эстроген, у вас есть три варианта первого отпуска с супругом и ребенком. Отношения с родителями супруга у вас не очень хорошие, как и отношения супруга с вашими родителями. И вы, и ваш супруг хотите навестить каждый своих родителей, у которых не были уже три отпуска. Третий вариант – поездка в Гёбекли-Тепе, которую вы все откладывали, хотя уже давно собирались. Попадание в среду, где один из партнеров будет плохо себя чувствовать, – это путь CYP1B1, то есть 4-OHE1, E2. Трудный путь. Если вы миритесь с ситуацией, чтобы ваш партнер или кто-либо еще не пострадал или не расстроился, – это воспаление.
Если вы находитесь под давлением супруга, это метаболические проблемы, выражающиеся в лептинорезистентности. У пациентов это выражается частым чувством голода, они вынуждены питаться пять-шесть раз в день, а обхват талии у них выше 100 см. Допустим, вы начали этот путь как эстроген, неохотный, беспокойный, немного злой, «пытающийся выглядеть так, будто проблем нет», но, с другой стороны, готовый взорваться, с мечтой о Гёбекли-Тепе, застрявшей на одной стороне тела. У вас проблемы со свекровью, которая к вам холодна и отстранена, ни разу не смотрела вам в глаза с того момента, как вы вошли в ее дом, и каждое ее действие внушает вам ощущение никчемности, впервые возникшее еще на свадьбе. Выздоравливайте скорее, мой дорогой читатель! Теперь вы «окислились», превратились в хинонированный эстроген, и вы больше не «вы, какими вы себя знаете». С этого этапа вы потеряли контроль, это ваше самое токсичное и канцерогенное состояние.
Важны также факторы, существовавшие в домашней обстановке до того, как вы потеряли контроль. Если ваш свекр – человек, способный снимать напряжение, внушать чувство безопасности, а также обеспечить близость и сострадание, которые ваш отец внушал вам в детстве, это ваша «хинонредуктаза». Она может помочь почувствовать, что вы достойны любви и принадлежите этому месту, позволяя вам испытать противоположность негативным эмоциям, которые у вас уже есть и которые вызывает свекровь. В этой ситуации вы не создали проблем, но недовольны тем, в какой среде находитесь. Допустим, ваш партнер понимает чувства, которые вы испытываете все это время, не критикуя, не обесценивая и не осуждая вас, а понимая и принимая ваши эмоции, и решает посвятить остаток отпуска поездке в Гёбекли-Тепе. Вы счастливы, теперь вы – «метилированный неопасный» эстроген. Итак, путь, по которому мы идем, с кем мы находимся на этом пути, и наша история – важнейшие факторы, влияющие на наше самочувствие в настоящий момент. Конечно, это пример не без доли юмора. Это отражение моего ощущения, что клетки, нейрональные посредники, ферменты, гормоны и гены – такие же существа, как и мы, и что все они имеют свои собственные «привычки и проблемы».
Метилирование, глутатион и мелатонин
«Человек – существо, отравленное кислородом». Удивиться после прочтения этого предложения вполне нормально. Потому что вы знаете, что без кислорода нет жизни, и это абсолютно верно. Энергия, возникающая в результате сжигания потребляемой нами пищи, переваривания и всасывания из кишечника в насыщенной кислородом среде внутри митохондрий, дала нам возможность стать теми, кто мы есть. Если это чудо – результат длительной адаптации, продолжавшейся миллионы лет, можем ли мы адаптироваться и к той экосистеме, в которой живем сейчас? Все это лирика, вернемся к вопросу: отравляет ли нас кислород?
Свободные радикалы кислорода помогают клеткам производить большое количество энергии (АТФ).
Хотя в небольших количествах эти молекулы оказывают положительное воздействие, они чрезвычайно вредны для митохондрий, клеточных мембран и ДНК, когда достигают высоких уровней. Избыток кислорода может нарушить структуру клеток, что приведет к их гибели или неконтролируемой пролиферации. Когда нарушается баланс свободных радикалов кислорода и антиоксидантной системы, увеличивается восприимчивость к десяткам заболеваний. Главным внутриклеточным антиоксидантом клетки является глутатион. Всем, у кого есть жалобы, которые звучат так: «Я не хочу заболеть раком, в моей семье были болезнь Альцгеймера, Паркинсона и рассеянный склероз. Я боюсь. Я не хочу стареть. Я хочу решать судоку в девяносто лет. Я хочу вылечить печень и избавиться от депрессии. Большую часть своей жизни я провел с заболеваниями иммунной системы. Я очень часто болею. Почему не проходят синяки под глазами?» – необходимо знать о глутатионе. Каждый, кто читает эту книгу, должен понимать, что важна не болезнь как таковая, а основные факторы ее появления.
Глутатион – самый мощный антиоксидант клетки, состоящий из глицина, глутамина и цистеина. Он участвует и в процессах детоксикации. В синтезе глутатиона
