В рассаднике с одинарным покрытием при заморозках удержать ночью плюсовую температуру сложнее. Для этого нужна дополнительная теплоаккумулирующая масса. Некоторые возможности для накопления и сохранения тепла в рассаднике описаны в разделе 4.1.5. Минимальная наружная температура бывает ранним утром непосредственно перед восходом солнца. При заморозке в предутренние часы нужно проверить температуру в рассаднике и при необходимости запустить аварийный обогрев.

В неотапливаемом рассаднике сбалансированность освещенности и температуры достигается в значительной степени автоматически: в пасмурные дни, когда света мало, парниковый эффект незначителен и температура в рассаднике только на 2-3° выше наружной. Низкая температура удерживает сеянцы от вытягивания. Но всякий раз, когда достаточно высокая температура (15° и выше) сопровождается низкой естественной освещенностью, требуется электродосвечивание.

Хорошая освещенность предотвращает вытягивание сеянцев, но только до тех пор, пока жизненное пространство, которое растения имеют в семенных ящиках, соответствует их возрасту. Своевременная пикировка сохранит высокое качество рассады.

Пикировка сеянцев. Задачи пикировки (пересадки сеянцев) — дать подросшим растениям жизненное пространство, соответствующее их потребностям, и вызвать образование дополнительных корней на подсемядольном колене.

Своевременность пикировки сеянцев — одно из условий получения качественной рассады. В отличие от пересадки рассады в грунт, которая может быть весьма щадящей, пикировка сеянцев — операция травмирующая. Она проводится без сохранения корневого кома и с повреждением корней. Чем моложе растение, тем легче переносится пикировка. Вовремя распикированные растения идут в рост без задержки.

Оптимально пикировать сеянцы на стадии образования первого(или первого–второго, когда они растут одновременно)настоящего листа. В это время рост подсемядольного колена в основном закончен, но оно еще не вытянулось чрезмерно, как это бывает, когда пикировка запаздывает. Заглубление растений до семядольных листьев на этой стадии достигается просто и безболезненно. В табл.21 указаны оптимальные сроки для пикировки (число дней после появления всходов) для сеянцев холодостойких культур.

Таблица 21 Сроки пикировки сеянцев холодостойких овощных культур

Помимо биологических показаний нужно учитывать погодные показания к пикировке. Не следует пикировать сеянцы в период затяжной пасмурной или дождливой погоды. При отсутствии досвечивания достаточно 2-3 бессолнечных дней, чтобы сеянцы ослабели. Они могут не выдержать дополнительного стресса. В этот период сеянцы желательно проредить, удаляя все слабые, отстающие в росте растения. Пересаживать сеянцы можно на другой день после установления солнечной погоды.

Техника пикировки описана в разделе 3.6.2. Капустные культуры, свеклу и салат пересаживают в стандартные(45х45 см) или половинные (22,5x45 см) ящики, формируя лунки маркером (раздел 4.1.6).

Уход за рассадой. Рассада капустных культур, которую в квартирных условиях практически невозможно вырастить без болезней, в рассаднике обычно растет без всяких осложнений. То же самое можно сказать о рассаде свеклы и салата. Уход за рассадой от пикировки до высадки в грунт стандартный — удобрительный полив, проветривание, досвечивание в случае затяжной пасмурной погоды, закаливание на столе вне рассадника.

Основная опасность — переращивание рассады. Ориентируйтесь на оптимальный возраст рассады, приведенный в таблице 18. При высадке переросшей рассады плохо крутятся кочаны, у цветной капусты рассыпаются головки, брокколи не образует крупных центральных головок, свекла и салат склонны к стрелкованию. Техника высадки рассады описана в разделе 9.

4.4.3. «Быстрая рассада»

(Лук–севок, картофель, горох). Имеется в виду подготовка семенного материала перечисленных культур, требующая не более нескольких дней.

Подращивание лука–севка. Репчатый лук растят либо из 7—8-недельной рассады, высевая чернушку, либо из севка. Но и из севка желательно подготовить «рассаду», которая имеет большие преимущества по сравнению с неподготовленным посевным материалом.

Отрицательной стороной выращивания репки из севка является высокая вероятность занесения с посадочным материалом опасных вредителей (лукового трипса, лукового корневого клеща, стеблевой нематоды и др.), а также болезней (шейковой гнили, зеленой плесени и др.). В процессе подготовки севка проводится жесткая обеззараживающая процедура, избавляющая посевной материал как от вредителей, так и от болезней. При высадке подготовленного севка удается также сократить довсходовый период, снизить поражаемость всходов луковой мухой и луковой журчалкой.

Подготовку «рассады» начинают за 3—4 дня до намеченного срока высадки. Сухой севок перебирают, удаляя высохшие луковки, всыпают в миску с нагретой до 55° 1%‑ной марганцовкой (10 г. KMnO4 на 1 л воды), интенсивно перемешивают и прогревают 10 минут при 45°. Затем миску с севком и марганцовкой ставят вблизи какого–либо источника тепла и оставляют там при температуре 30-35° (но не выше!) на 30-36 часов, время от времени перемешивая. За это время сухая шелуха размягчается и частично отстает от живых чешуй. Размягченную шелуху снимают до «белой рубашки» перочинным ножом, не затрагивая при этом донце. В процессе чистки проводят выбраковку больных луковок.

Если на сочной ткани обнаружатся светло–желтые малозаметные впадины (так передается с посевным материалом зеленая плесень), снимают верхний слой сочных чешуй. Важно, чтобы все зараженные чешуйки были удалены и остались луковички без малейшего порока. При этой операции нож постоянно обеззараживают в свежем 1% или 2%-ном растворе марганцовки. К луковкам, мягким на ощупь, надо проявить особое внимание. Они могут быть гнилыми внутри при неповрежденных поверхностных чешуйках.

Иногда после снятия шелухи обнаруживаются пятнистые чешуйки с мозаикой зеленых пятен. Такие луковки тоже должны быть отбракованы, хотя они и не гнилые.

У очищенных луковиц срезают верхушку на 1/3 высоты. Это делается для профилактики вирусной мозаики. (Признаком поражения растущего лука мозаикой является гофрированность листьев).

Очищенные луковки помещают в рассадный ящик, дно которого покрыто на 2,5-3 см слоем опилок, увлажненных 0,2%-ным раствором медного купороса (2 г CuSO4 на 1 литр воды). Луковки вдавливают в опилки примерно на половину высоты, располагая вплотную друг к другу. В зависимости от того, какая температура держится в рассаднике, «рассада» бывает готова к высадке через 24, 36 или 48 часов. За это время на севке образуется упругая щетка