Сколько они пьют воды, чистым ли воздухом дышат, откуда берут воду для питья? Кто их соседи сверху – теща или это мужчина средних лет, взявший на себя чрезмерную ответственность из-за того, что в раннем возрасте остался без отца; мать, которая месяцами не может уснуть глубоким сном, боясь проснуться в любой момент; или пожилой дядюшка, чья спальня покрыта ковром, полным пестицидов? Или это может быть молодая женщина с кистой в груди, которую игнорировали с детства и которая годами пользовалась косметикой, полной ксеноэстрогенов (химических веществ, похожих на эстроген), чтобы ее замечали, восхищались и любили? Кто они, участники любого «замечательного нового исследования», чей возраст, рост, вес, уровень образования и дохода, содержание жира в крови и толщина интимы[29] сонной артерии (важные данные для оценки риска атеросклероза и закупорки) известны только самим исследователям? Конечно, польза многих антиоксидантов, содержащихся в гранате, особенно эллаговой кислоты, – неоспоримый факт. Но есть множество связанных факторов, и я перечислил выше лишь некоторые из них. Многие вообще не упоминаются в исследованиях, вот почему не стоит слепо доверять подобной информации.

Помните, что все, о чем говорят врачи, губернаторы, учителя, нужно применять лично к себе. Изменение даже одной переменной, например, отношения к женственности, может привести к дисбалансу эстрогена и прогестерона, хроническим проблемам с пищеварением и связанным с ними хроническим воспалениям, особенно из-за кортизола. Никогда нельзя исключать, что его роль в здоровье наших сосудистых структур окажется гораздо больше, чем мы можем себе представить. Поэтому вместо того чтобы объяснять свою систему результатами «научных исследований с единственной переменной», я считаю, что необходимо с самого начала понять ее функционирование, систему связи, связи с внешним миром и обмен с целостной точки зрения.

Альфа-липоевая кислота

Альфа-липоевая кислота (АЛК) – антиоксидант, присутствующий во всех клетках нашего организма.

Это очень важная молекула, которая делает водо-и жирорастворимые антиоксиданты (такие как витамины С и Е) пригодными для повторного использования после окисления. Ей принадлежит не последняя роль в очистке митохондрий, производящих энергию микроорганизмов наших клеток, от свободных радикалов кислорода – пепла, образующегося в результате производства энергии. Самая же важная причина, по которой она упоминается именно в этом разделе, – защитные механизмы, которые АЛК буквально обеспечивает на каждой стадии воспаления, запуская порочный круг самоповреждения наших систем.

В различных исследованиях было показано, что ингибирование NF-kB, другими словами, проведение профилактики в тот момент, когда иммунный ответ выходит из-под контроля, сокращает число путей передачи сигналов, усиливающих воспаление, таких как CRP, TGF-B, ICAM-1, VCAM-1 (проводные системы связи). И в таких случаях эту добавку (АЛК) следует применять не отдельно, а в комбинации с другими препаратами, учитывая состояние всех систем организма. Использовать ее следует под наблюдением врача. АЛК может вызывать временные побочные эффекты, такие как тошнота и крапивница, особенно при дозах выше 1200 мг/день. Ростки брокколи, шпинат, свекла, а также красное мясо и печень животных известного происхождения, выращенных на свободном выгуле, – вот продукты, богатые альфа-липоевой кислотой.

N-ацетилцистеин

Вероятно, чаще всего мы слышим название N-ацетилцистеин, когда его назначают в качестве препарата, разжижающего мокроту во время респираторных заболеваний. N-ацетилцистеин оказывает огромное противовирусное влияние на иммунную систему в зависимости от дозы, например на ингибирование NF-kB, с которым мы теперь знакомы, активацию NRF2, которая поддерживает антиоксидантные пути (когда этот путь активирован, наши шансы на защиту от повреждения клеток могут увеличиться), а также ингибирование TLR4, при котором признаки воспаления практически полностью отсутствуют. При этом содержащийся в этом веществе цистеин – один из самых богатых источников глутатиона, основного антиоксиданта организма.

Парацетамол, одно из самых простых обезболивающих, которое мы обычно держим дома и которое часто прописывают даже беременным женщинам и детям, весьма негативно воздействует на нашу иммунную систему, снижая уровень глутатиона.

“При отравлении парацетамолом N-ацетилцистеин (NAC) выступает в роли основного компонента поддерживающей терапии, буквально возвращая человека к жизни за счет увеличения содержания глутатиона. Многим пациентам с интенсивным воспалением, сопровождаемым ожирением печени, я прописываю N-ацетилцистеин в достаточно крупных дозах как дополнение к другим добавкам”.

Очень ценно и то, что N-ацетилцистеин способствует образованию важнейшей антиоксидантной молекулы, поддерживая образование глутатиона, и обладает прямой антиоксидантной активностью.

Витамин D

Витамин D, бесспорно, – один из самых сильных витаминов, дефицит которого необходимо немедленно восполнять и чья эффективность при воспалениях и даже аутоиммунных заболеваниях подтверждена обширными данными. Исследования проводили для болезней всех систем: от рака до диабета I-го типа, от целиакии до ревматоидного артрита. Когда мы рассматриваем воспаление, то есть здоровый ответ иммунной системы и ее биохимические свойства, нет ни одного процесса или хронического заболевания, где он не играл бы роли. Он поддерживает выработку клеток Th2 и Treg, особенно путем подавления NF-kB и иммунных клеток Th1 и Th17, и предотвращает чрезмерно активное функционирование иммунной системы. Этот баланс в Т-клетках, которые играют важную роль в нашей иммунной системе, в пользу клеток Th2 и Treg, означает, что ущерб, который иммунная система может нанести себе чрезмерной реакцией, может быть предотвращен, что, в свою очередь, снижает шанс переактивации иммунитета.

Путь витамина D в организме, включающий поступление витамина D, его синтез в организме, трансформацию через клетки печени и почек, попадание в клетку и связывание с рецепторами в клетке, сам по себе представляет тему отдельной книги. Тем не менее мы подробно рассмотрим эти вопросы, поддержание уровня витамина D, ожидаемые интервалы между обследованиями и ежедневные дозировки в разделе «Витамины и минералы» части книги, посвященной метилированию.

Незваный гость и разрушитель иммунитета – коронавирус

Сегодня нам известно, что практически любое заболевание провоцируется воспалительным процессом – вялотекущим и длительным. Здоровая иммунная система способна отразить угрозу благодаря реакции соответствующего объема. В этом случае вызываемое ею воспаление служит для защиты организма. Сейчас, внося окончательные правки в книгу, я могу добавить, что коронавирус, стремительно распространившийся по миру, едва возникнув, – это предупреждение и урок для каждого из нас. Информация из соцсетей и с телеканалов крайне противоречива. Споров много, а достоверности не хватает. В нашей стране практически нет органов, просвещающих народ и рассказывающих о важности иммунной системы. Сегодня по поводу каждой новости, связанной с болезнью, высказывается множество врачей (которые даже не видели пациента), иногда весьма занимательно.

Коронавирус, прочно укрепившийся в памяти людей с 2020 г. и приведший к объявлению пандемии (эпидемии, охватившей весь мир), был впервые обнаружен в Китае и распространился по всему миру под названием COVID-19. Известно, что человек может заразиться семью типами коронавируса. Хотя