Рассыпая минералку, помните: всё упирается в ваше умение регулировать урожайную нагрузку куста. У винограда её можно менять в десять, в сто раз! Можно оставить на порядок больше гроздей, и куст истощится, как ни удобряй. А можно срезать все плодовые лозы на ноль – я и такое нередко вижу! Это значит, что снова прав А.К. Кондаков: можно говорить только о разумном минимуме удобрений. Остальное – вопрос верности вашей обрезки.

Применение минералки оправдано только в случае явного страдания куста от нехватки каких-то элементов из-за отсутствия органики на крайне бедных почвах (пески, супеси, торфяники, известняки). Не забудем: перегной, гумус – это то, в чём виноград вскормлен эволюцией. А минералка в наших руках – как выразился известный эколог, доктор Гюнтер Кант – «бритва в лапах обезьяны».

Постоянно говоря о пользе удобрений, мы почему-то умалчиваем главное: они эффективны только в нужном, очень точном количестве и соотношении. Недодал – выбросил на ветер, пересыпал – отравил, дал не вовремя – навредил, дал не в той форме – одно перекрыло усвоение другого. Сколько, чего, когда? Это зависит от условий почвы, погоды и агротехники. А они постоянно меняются.

К счастью, сейчас много комплексных хелатных удобрений. Проблемы состава и усвояемости элементов у нас больше нет. Их соотношение подобрано с учётом фазы развития: для начала роста – больше азота, для созревания – больше фосфора и калия. Фактически, для каждой фазы всех основных культур уже есть свои марки удобрений.

Другой большой плюс: хелаты – соли органических кислот, и усваиваются они намного лучше. Они не мешают друг другу в растворе, быстро проникают в клетки.

Ещё недавно самым брендовым хелатным комплексом был кристалон (фирма «Гидро», Норвегия). Его марки для разных фаз обозначены разным цветом. Зелёный – для активного роста, красный и коричневый – для созревания. Сейчас у нас популярны буйские акварины – аналогичные комплексы. Для роста используется акварин-супер, а для созревания ягод и лоз – акварин-плод.

А теперь вспомним: эффективность кормления через листья – до 90 %. Испытания акваринов в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства показали: они особенно эффективны в виде внекорневых подкормок. Опрыскивание десяти кустов раствором акварина (20 г/10 л) давало ту же прибавку, что и внесение 5 кг удобрений в почву – примерно 10 кг ягод. И при этом – никаких почвенно-химических проблем, никакого вреда.

Здорово усиливают усвоение листовых подкормок смачиватели (адьюванты). Один из лучших на мой взгляд – органический Ветсит (Wetcit). Это продукт голландской фирмы ORO-AGRI, сделанный на основе апельсинового масла. Какие-то 15 г на ведро – и любой лист, даже капустный, покрывается водой, будто бензином (рис. 61).

Важный совет: покупайте удобрения большими упаковками в фирменных магазинах и на базах. Вы не просто заплатите втрое дешевле, но избежите подделок, коих в нашей рознице сейчас две трети.

ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ (ОМУ) – это в основном биогумус, перегной или торфяной грунт, обогащённые биоактивными веществами и смешанные с комплексом минеральных элементов, а то и с бактериями. Их суть проста: минеральные элементы намного лучше усваиваются в присутствии органики – микрофлора «подаёт их к столу». Именно это мы и видим, добавляя в грядку и минералку, и компост. Сейчас появились и сухие гранулы обогащённых навозов – к примеру, буйские.

РИС. 61

Самодельные ОМУ использовали садовники Европы и России ещё сто лет назад. В 50-е годы, во время «лысенковщины», хозяйства заготавливали «искусственный навоз»: смешивали солому с небольшим количеством помёта или жидкого навоза и увлажняли раствором минеральных удобрений. Через 3–5 месяцев получался отличный питательный компост. Он был втрое эффективнее навоза и минералки, взятых по отдельности.

ЖИДКИЕ СТИМУЛИРУЮЩИЕ УДОБРЕНИЯ сейчас появляются целыми сериями. Большинство из них – жидкие формы на основе гуматов или вытяжек биогумуса, обогащённые минеральными солями, стимуляторами, а иногда и бактериями. Их уже десятки – Гумисол, Гумистар, Кемира, Дарина, Здравень, Агрикола, Терра, Свентовит, AVA, Агровит, БТФ-Йодис, Биоэкор и прочие. Многие современные коктейли содержат сахара, аминокислоты и разные биоактивные вещества. Таковы препараты фирмы «Валагро»: Мегафол, Радифарм, Кендал, а также Аминокаты. На каждую фазу, каждой культуре – как бы свои марки. То есть – хороший маркетинг. Но в любом случае, это лучше солевых форм.

Чем больше полезных факторов мы даём одновременно, тем выше общий эффект (известный эффект синергизма). Чем дальше, тем больше мы обнаруживаем того, ЧТО мы отняли у растений монокультурой. И теперь одним поливом или опрыскиванием как бы пытаемся вернуть максимум отнятого. Идея «умных баковых смесей» воплощается в жизнь давно и бурно. Это логично: защитил – помоги расти, простимулировал – накорми, накормил – дай толчок и защити. Делать это по отдельности как-то странно. Поэтому чем дальше, тем сложнее по составу становятся удобрения и защитные препараты. Пока они далеки от идеала – природного червячно-микробно-грибного супер-раствора, ежечасно меняющегося по команде корней и по велению условий. Уверен: в конце этого списка обнаружится то, чего нельзя вернуть извне – только вместе со всей природной экосистемой!

Тут кстати было бы сказать и о микробных препаратах. Но их мы уже разобрали в первом разделе – детальнее некуда.

Бедные почвы: когда и как кормить

Эх, если бы не внезапная смерть, осёл точно научился бы обходиться без пищи!

Ходжа Насреддин

Самые эффективные подкормки – за пару недель до цветения и через две недели после него. Выройте между кустами шурфики – получится по паре на куст. Вносите по столовой ложке акваринов и дополняйте органикой. Сюда же и поливайте. Азот (зелёный кристалон, акварин-супер и пр.) – только в мае! Ну, на бедной почве – ещё в июне. Остальное – калий