Шрифт:
Закладка:
В дополнение к Хэллоуину в Бразилии существует аналогичный праздник под названием Dia do Saci, который отмечается в тот же день. Этот праздник был предложен как альтернатива Хэллоуину и посвящен местному фольклору.
Его главный персонаж Саки (Saci-Pererê) – озорной дух из бразильских легенд. Легенда о Саки возникла среди африканских рабов в Бразилии и позже была адаптирована с добавлением элементов португальской и коренных культур.
Саки обычно изображается как маленький чернокожий мальчик с одной ногой, красной шапкой и трубкой. Он любит шалости и розыгрыши. Красная шапка дает ему магические способности, например исчезать и появляться в разных местах. Саки часто прячется в вихрях. Согласно легенде, если поймать такой вихрь и снять шапку с Саки, можно заставить его исполнить желание.
Саки известен своими проделками. Он может запутывать гривы лошадей, прятать вещи, гасить огонь и совершать множество других мелких пакостей. Несмотря на свою склонность к озорству, Саки не считается злым существом. Его проделки чаще всего безвредны и даже могут приносить удачу.
Саки – важная часть бразильского фольклора и культуры. Его образ используется в литературе, музыке и искусстве. Сегодня Саки возникает в детских книгах, анимационных фильмах и телешоу. Он также является символом бразильского культурного сопротивления глобализации и утрате местных традиций.
День мертвых (Dia de Finados), 2 ноября
Этот день является частью католической традиции и посвящен поминовению усопших. Бразильцы посещают кладбища, чтобы почтить память своих умерших родственников и друзей. На кладбищах семьи украшают могилы цветами, зажигают свечи и поминают ушедших. Цветы могут быть живыми и искусственными. Частый выбор – хризантемы, они символизируют память и уважение.
День мертвых в Бразилии – официальный выходной. Это время для размышлений о жизни, смерти и вечности, а также для поддержки и утешения близких, которые могут испытывать горе и скорбь.
Ну и это уже международное правило. 31 октября – Хэллоуин, а 1 ноября – уже Рождество. И все, понеслось. Бесконечный праздник, песни, танцы, угощения. Рождество – Новый год – карнавал – Пасха.
Личные праздники
Дни рождения
Празднование дней рождений в Бразилии – дело святое и веселое, как и в России. Суть та же. Собираешься с теми, кого больше всего любишь, отмечаешь еще один прожитый год.
Гости дарят подарки. Именинник загадывает желание, задувает свечу на торте, все поют «Парабэнс пра восэ» – португальскую версию «Хэппи Бездей».
От российского празднования отличается едой и отсутствием горячих напитков для запивания сладкого.
Традиционная для бразильских дней рождения еда – что-то маленькое, что легко влезает в рот и не мешает танцевать. Хот-доги, бутерброды – маленькие, на пару укусов, – традиционные пирожки и котлетки, которые называются salgados (соленые закуски).
Мы, русские в Бразилии, называем их также «кругляшки», потому что они в основном круглые. Хотя бывают разные, чаще всего вот такие:
1. Кошинья (coxinha). Это пирожки в виде капли, наполненные картошкой, курицей и сливочным сыром, обжаренные до золотистой корочки. Один из символов бразильской кухни.
2. Кибе (kibe). Блюдо ближневосточного происхождения, сделанное из булгура, говяжьего фарша и специй, часто подается жареным.
3. Пастель (pastel). Чебуреки с различными начинками, такими как мясо, сыр, курица или сердцевина пальмы.
4. Эмпада (empada). Пирожки с начинкой из курицы, креветок или сердцевины пальмы, запеченные в песочном тесте.
Из сладкого – торт, который нарезают тоненькими кусочками, чтобы хватило на всех. И сладкие кругляшки – «сладкие закуски» (doces):
1. Бригадейро (brigadeiro). Маленькие шоколадные трюфели, сделанные из сгущенного молока, какао и сливочного масла, обваленные в шоколадной крошке.
2. Бейжиньо (beijinho) – дословно «поцелуйчик». Аналогичные brigadeiro, но сделанные из сгущенного молока и кокоса, покрытые сахаром или кокосовой стружкой.
Они могут быть с разными вкусами, с добавлением арахиса, фруктов, орехов, цветных конфеток.
Все это (даже сладкое) принято запивать холодной газировкой или соком. Кофе или чай подают очень редко. Взрослые пьют также алкоголь, конечно.
Детские дни рождения
Отличаются от взрослых наличием тематической зоны, обычно выдержанной в определенном стиле. «Щенячий патруль», «Русалочка», «Хот Вилс», футбол, животные на ферме. Темы могут быть любыми. Мы были на дне рождения, оформленном в стиле Ноева ковчега.
Тематическая зона украшена игрушками, шарами, декорациями по теме и фальшивым тортом. Туда приходят фотографироваться все гости по мере прибытия.
Кульминация дня рождения – разрезание торта и песенка. Потом можно идти домой. Часто гостям дарят небольшие презенты в благодарность за посещение мероприятия и на память. Магниты на холодильник с фотографией именинника, небольшие игрушки, конфеты, кружки.
Во многих ресторанах именинника поздравят сотрудники, подарят десерт со свечкой и споют традиционное «Парабэнс пра восэ».
Свадьбы
В свадебных традициях, как и во всем в Бразилии, прослеживается влияние различных этнических групп, составляющих бразильское общество.
Рассмотрим несколько ключевых элементов и обычаев.
В Бразилии пара носит обручальные кольца на правой руке в период помолвки. После свадьбы кольца надевают на левую руку. Кольца часто украшены гравировкой с именами супругов и датой свадьбы.
В Бразилии устраивают предсвадебные вечеринки: Chá de Panela («Чай из чайника»), то есть девичник, и Chá Bar («Барный чай»), то есть мальчишник.
Традиционная свадебная церемония в Бразилии может проходить как в церкви, так и на открытом воздухе. Католические свадьбы, как правило, более традиционные и религиозные, тогда как светские церемонии могут быть более гибкими и разнообразными.
Важным элементом церемонии является выход невесты под руку с отцом, который ведет ее к жениху. На церемонии могут использоваться специальные свечи и цветочные композиции, украшающие алтарь и проход.
Большинство традиций совпадает с российскими – белое платье, фата, тиара у невесты. Темный костюм или смокинг у жениха. Как и в России, популярен ритуал бросания букета (lançamento do buquê).
Традиционно по завершении церемонии гости кидают рис или конфетти на новобрачных, чтобы пожелать им плодородия и процветания. В последнее время, чтобы избежать загрязнения, все чаще используют лепестки цветов или мыльные пузыри.
После церемонии следует праздничный прием, на котором подаются традиционные бразильские блюда и напитки. Обязательный атрибут – свадебный торт, который может быть украшен фигурками молодоженов.
Конечно, много танцев и музыки. Самба и форро – это популярные музыкальные стили, часто звучащие на свадьбах. Первый танец молодоженов – это особый момент, отмечающий начало праздника.
