2.3. Потребности сеянцев от всходов до пикировки

Появление всходов можно сравнить с рождением. У проклюнувшихся на свет новорожденных растений сразу появляются новые потребности, которых не было во внутриутробном (подземном) состоянии: свет, углекислый газ, минеральное питание, жизненное пространство. Сохраняются и старые потребности, хотя в несколько видоизмененном виде. Например, тепло необходимо, но оптимальная температура ниже, иногда значительно ниже температуры прорастания, и появляется потребность в суточных колебаниях. Итак, всходам необходимы:

   • свет;

   • углекислый газ (листьям);

   • влага;

   • минеральное питание;

   • кислород (корням и листьям);

   • тепло;

   • суточные колебания с низкой температурой в темное время суток;

   • жизненное пространство.

Как только проростки появляются на поверхности, их ведущей потребностью становится свет.

Свет — его интенсивность и продолжительность — вот главный фактор, определяющий жизнь сеянцев.

Одновременно у них появляется потребность в углекислом газе и минеральном питании. Первые корешки развиваются раньше, чем проростки выходят на поверхность, и сразу начинают поставлять пробивающимся на свет росткам воду с растворенными в ней минеральными веществами. После появления всходов поступление воды и минеральных солей увеличивается многократно благодаря испарению влаги с поверхности листьев.

Вода — среда жизни для всего живого, а для растений она является еще и основным продуктом питания. Наряду с углекислым газом вода служит сырьем для образования органических веществ, из которых строится тело растения. Поэтому потребность в воде, хотя и варьирует на разных стадиях развития, всегда остается актуальной.

Углекислый газ, как и вода, является для зеленых растений основным продуктом питания. Для стабильного поступления углекислого газа в листочки требуется воздухообмен, циркуляция воздуха вокруг всходов.

Для сеянцев абсолютно необходимо тепло, но этот фактор, который был ведущим на стадии прорастания, после появления всходов уходит на второй план. Всходам нужно меньше тепла, чем прорастающим семенам, и тепло должно быть сбалансировано с освещенностью. Возникает потребность в суточных колебаниях с низкими температурами в темное время суток. Высокая температура воздуха при низкой освещенности приводит к ослаблению сеянцев, и часто возникает проблема понижения температуры в дневное и, особенно, в ночное время.

Почвенный воздух, доступность корням кислорода имеет огромное значение. Если грунт плотный, имеет тонкие поры, занятые жидкостью, то корни задыхаются и перестают нормально поглощать воду и элементы минерального питания. Парадоксально, но факт — растения могут страдать от засухи на переувлажненном грунте.

И еще одна потребность возникает у новорожденных растений, которая будет быстро возрастать по мере их роста — потребность в индивидуальном жизненном пространстве.

2.3.1. Свет

Тело растения строится из органических веществ. У проклюнувшихся на поверхность всходов запас органических веществ на исходе, а если семена были посеяны слишком глубоко, то все запасенные в семени вещества практически израсходованы. Чтобы расти, новорожденные растения остро нуждаются в притоке органического вещества, но они не могут взять его в готовом виде, даже если рассадный грунт изобилует органикой.

Все зеленые растения автотрофы — .это значит, что они не получают органические вещества извне, а должны приготовить их сами с помощью фотосинтеза.

Проростки выходят из земли белесыми, но попадая на свет, они зеленеют. В семядольных листочках и в стебельке образуется зеленый пигмент — хлорофилл. Теперь семядольные листья готовы приступить к производству органических веществ. Сырье (вода и углекислый газ) им доступно, нужен только постоянный приток энергии, чтобы запустить производство. Эта энергия, без которой дальнейшая жизнь растения невозможна, есть энергия светового луча — энергия солнечного или электрического света.

На ярком свету в семядольных листочках идет активный фотосинтез — из углекислого газа (CO2) и из воды, образуются первичные органические соединения (рис.2.2, а). В присутствии азота, фосфора, серы и других веществ, поступающих из почвы, они преобразуются в сахара, крахмал, клетчатку, жиры, аминокислоты, белки и все другие органические вещества, из которых строятся новые клетки. Семядольные листья быстро увеличиваются в размерах, стебелек удлиняется, но не вытягивается чрезмерно, появляется третий (или первый настоящий) лист.

Рис. 2.2. Фотосинтез и дыхание: а — фотосинтез. Под действием света в зеленом листе идет образование органических веществ с поглощением углекислого газа, воды и минеральных веществ; б — дыхание. Органические вещества в присутствии кислорода распадаются с выделением углекислого газа и воды. Процесс идет с выделением энергии, расходуемой на процессы жизнедеятельности

Чтобы жить и расти растениям нужны не только органические вещества, требуется также энергия, и они получают ее благодаря дыханию. В присутствии кислорода «сжигается» часть органического вещества, образовавшегося при фотосинтезе (рис.2.2, б). На ярком свету в листьях образуется примерно в 10 раз больше органического вещества, чем сжигается при дыхании. Таким образом, в хороших условиях 10% продуктов фотосинтеза расходуется на обменные процессы, а 90% идут на формирование биомассы, и сеянцы растут очень быстро. Большинство культур бывают готовы к пикировке уже через 7—10 дней после появления всходов.

А что будет, если появившиеся из грунта проростки останутся на некоторое время в темноте? Это нанесет растениям непоправимый урон. Не получая света, они продолжают удлиняться, расходуя остатки запасенных в семени веществ, истощаются и ослабевают, белые нитевидные стебельки полегают. Если их перенести на свет, они позеленеют, и начнется фотосинтез, но компенсировать ущерб, как правило, не удается. Разумнее посеять семена на рассаду заново, чем выхаживать ослабленные всходы.

Не намного лучше выглядят сеянцы, которые растут в условиях недостаточного освещения. Когда света не хватает, фотосинтез находится на низком уровне и образуется так мало органического вещества, что большая его часть сжигается при дыхании. Сеянцы медленно наращивают биомассу — бледные, чахлые, с длинным, слабым стебельком, они тянутся вверх, стараясь получить больше света. Такие сеянцы часто заболевают и гибнут. Обычно это происходит не потому, что занесена тяжелая инфекция. Ослабленные всходы легко