Вопрос: Что же потом происходит, когда вы понимаете, что пришло время доливать? Портвейн и мускатель настаиваются 4–5 лет. Значит, вино проверяют, разливают по бутылкам и потом не трогают до момента потребления?

Ответ: После укупорки в бутылки вино оставляют на полгода, затем пробки вытаскивают и после удаления осадка производят долив. После декантации вино помещается в бутылки и выдерживается.

Вопрос: После того как вино прошло окончательную обработку, как долго оно выдерживается, прежде чем поступить в продажу; вы его дополнительно выдерживаете или оно уже считается готовым?

Ответ: Выдерживается около месяца, затем мы его отправляем. У нас есть заводы в Москве, Ленинграде, Киеве и других городах, где производится розлив вина.

(Все мы продегустировали советскую мадеру № 83,1932 года.)

Вопрос: Является ли качество вина результатом качества винограда или региона выращивания?

Ответ: Мускатное вино, изготовленное из мускатного винограда, выращенного неподалеку отсюда, является лучшим мускатным вином в мире, и это напрямую связано с особенностями почвы и климата.

Посол: Пожалуйста, передайте директору и его помощникам, что мы очень благодарны им за доставленную любезность и что мы высоко ценим все усилия, которые они предприняли, чтобы сделать наш визит интересным.

Режиссер: У вас в Америке все еще действует сухой закон?

Посол: Нет, федеральный сухой закон был отменен.

Директор: Коммунистическая партия и правительство борются за то, чтобы добиться наивысшего качества вина.

Посол: Нарком Микоян, руководитель вашего продовольственного комиссариата, подробно рассказал мне о том, чем вы занимались год назад, и я был очень рад возможности лично посетить ваш завод здесь.

(Мы также попробовали портвейн № 80.)

Вопрос: Микоян говорил, что вы не выдерживаете вина, что это делается синтетическим способом. Вы и здесь так поступаете?

Ответ: Нет (категорически), применяются только натуральные методы, никаких синтетических процессов!

Посол: Экспортируете ли вы эти вина?

Ответ: Два года назад мы экспортировали много вина, а сейчас нет.

Директор: Царь Николай когда-то пробовал местное вино, и очень скоро его потеряли из виду, а потом обнаружили: он лежал пьяный за бочкой!

Вопрос: Где изготавливают такие необычные бокалы?

Ответ: На Константиновском заводе.

Директор: Во всем мире существует 15 000 различных сортов вина.

(Посол купил несколько бутылок четырех сортов вина, а именно:

1. Каберне.

2. Портвейн № 80.

3. Мадера № 83.

4. № 85 белый мускатель [ «Ливадия»].)

Вопрос: Где в этой стране произрастает мускатный виноград?

Ответ: Только в Крыму. В Алуште, в Ялтинском районе.

Директор произнес тост за дружбу между народом Соединенных Штатов Америки и народом Советского Союза, а также за посла Дэвиса и его супругу.

Посол произнес ответный тост примерно следующего содержания:

«За великий народ России! Народ Соединенных Штатов и народ России дружат уже 200 лет. Россия отказалась выступить на стороне Англии против США в 1776 году; во время Гражданской войны в Америке Россия не стала помогать повстанцам. После Великой войны президент Вильсон подчеркивал право России на самоопределение; Красный Крест США пришел на помощь России во время голода. Наши народы связывает многолетняя традиционная дружба. Выпьем за великие свершения русского народа, за все то хорошее, что сделал Сталин, и за продолжение такого доброго сотрудничества в будущем».

Оздоровительные лагеря отдыха в Ялте

№ 1333 Москва, 1 июня 1938 года

Ялта, 29 мая 1938 года

ДОСТОПОЧТЕННОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ СЕКРЕТАРЮ ПОСЕЩЕНИЕ ПИОНЕРСКОГО ЛАГЕРЯ «АРТЕК» В ГУРЗУФЕ, НЕДАЛЕКО ОТ ЯЛТЫ

Сэр!

Учреждениями, которые окажут важное влияние на будущую жизнь в России, являются молодежные организации, которые советское правительство всячески поощряет и поддерживает. Это аналог скаутского движения в Соединенных Штатах. Как я узнал, такие организации являются, по сути, тренировочными лагерями Коммунистической партии. Так, организация октябрят, охватывающая детей в возрасте от 6 до 10 лет, является первой ступенью в подготовке советской молодежи. Пионерская организация (возраст от 10 до 15–16 лет) готовит детей к вступлению в комсомол (Коммунистический союз молодежи), члены которого потом пополняют ряды Коммунистической партии[103].

Во всех крупных городах построены так называемые Дома пионеров. По случаю инспекционной поездки в Харьков в прошлом году я посетил там Дом пионеров (один из самых широко разрекламированных в стране), и в моей депеше № 116 от 12 марта 1937 года об этом написано.

По всему Советскому Союзу, как мне сообщили, постоянно развернуты пионерские лагеря, похожие на летние молодежные лагеря в Соединенных Штатах. Самый важный и амбициозный из этих лагерей находится в Гурзуфе, недалеко от Ялты, под сенью Медведь-горы, выступающей далеко в Черное море.

29 мая я воспользовался случаем, чтобы посетить этот лагерь. Он расположен на обширной территории площадью около 800 гектаров (1900 акров), на очень красивом участке скалистого побережья. В лагере четыре подразделения: два расположены на холмах и два – на берегу. В каждом подразделении есть свой главный «врач», но тем не менее всеми руководит директор из центральной администрации. Лагеря, расположенные непосредственно на берегу, были построены недавно. Они чистые, привлекательные, хорошо обустроенные. Два лагеря на холме сосредоточены вокруг двух красивых вилл старого режима, расположенных в большом и прекрасно ухоженном парке. Во всех лагерях имеются условия для занятий спортом, игр на свежем воздухе и купания на пляже. В одном из них имеется стадион, вмещающий около 2500 человек.

Четыре лагеря способны разместить около 900 детей обоих полов в возрасте от 10 до 15 лет. Они приезжают из всех регионов Советского Союза и отдыхают здесь 40 дней. Лагерь работает круглый год, но основной сезон – с 15 мая по 15 октября. Сюда отправляют тех детей, которые у себя в школах зарекомендовали себя как настоящие лидеры среди сверстников. Дети носят форму, похожую на костюмы наших бой- и герлскаутов, с матросскими воротничками и красными галстуками на шее, которые продеваются через металлическое кольцо с выбитым на нем пионерским девизом «Будь готов».

В каждом из лагерей дети с большим энтузиазмом участвовали в показательных выступлениях по волейболу, пению, танцам или выразительному чтению. Мы как наблюдатели получали большое удовольствие.

Эти дети – конечный результат отбора, в ходе которого сюда, в «Артек», направлены самые увлеченные, самые яркие, самые умные и восприимчивые школьники Советского Союза. Все это отражалось как во внешности, так и в поведении детей, причем как в целом, так и по отдельности. Они приятные, хорошо сложены физически, с красивыми чертами лица, отзывчивые. Все выглядели здоровыми и ухоженными. Хотя среди них преобладали русские, здесь встречались представители всех типов – белорусы, монголы, армяне, евреи и так далее. Они любознательны, активны, полны энтузиазма, весьма дружелюбны и доброжелательны к американцам. В качестве иллюстрации их кругозора вспоминаю