Шрифт:
Закладка:
А теперь представьте, что будет, если кто–то решит удвоить урожай грибов в лесу, внесёт в лес навоз, уничтожит травы гербицидами, опрыскает деревья медным купоросом, подкормит их минералкой.
Так и в наших садах. Без не перепревшей органики, минеральных подкормок и пестицидов ну никак не обойтись большинству садоводов.
Поэтому если вам предлагают высаживать в садах лесные шляпочные грибы, ведут теоретические разговоры о роли микоризы, напомните им золотое правило знатоков грибов. Грибы растут не там, где мы хотим, а там где они сами хотят.
Если вы держите сад под лугом, вносите органику локально, минералку в лунки, и постоянно рассыпаете по саду дроблёную щепу и листву деревьев, да ещё и орошаете сад, то у вас микоризы в почве будет очень много.
Но не той, что вы подсадите, а своей аборигенной. Есть корм — целлюлоза и сахара из веточек и листвы — вырастут и сотни различных грибов. Не верьте мифам в ненаучные микобиотехнологии.
Появился свежий миф, после распространения в Инете книги Ф. Ю. Гельцер.
Книга произвела фурор в умах любителей органического земледелия.
Если коротко, то по её мнению у каждого вида растения есть свой симбионтный вид грибов, гифы которого находятся во всех тканях растения. Даже при попадании пыльцы на рыльце пестика, под действием его гормонов, начинается прорастание клеток гриба в ткань будущего семени растения. Так эти грибы и переносятся от растения к растению, спор они не образуют.
Эти симбионтные грибы выполняют азотофиксирующую функцию, снабжают растение макро и микроэлементами (часто в доп. симбиозе с бактериями), витаминами и стимуляторами роста, играют роль иммунной системы растения.
В зависимости от количества гифов и везикул этих грибов в растении Гельцер определяет количественный критерий — степень микотрофности растения. Экспериментально показано, что у иммунных и высокоурожайных сортов культур степень микотрофности наибольшая.
Но тут же коммерсанты стали предлагать различные препараты на основе грибов симбионтов.
Серьёзные научные исследования показали, что действие таких «грибных» препаратов не отличается от плацебо. То, что работает при посадках деревьев в лесополосе, ну никак не работает на грядках с капустой или томатами.
А вот стимуляторы ризосферы на основе грибов симбионтов, типа Рибав и НБ101, отлично работают. Это гормональные препараты, работают в очень малых концентрациях, они стимулируют привлечение и размножение симбионтных грибов аборигенов в ризосфере на пользу растениям.
Работают и «грибные» АКЧ на остове старого компоста пахнущего грибами, из миллионов видов и родов таких грибов и их спор приживаются нужные для конкретной почвы.
Теперь приступим к теоретическим рассуждениям на тему о почвенных грибах.
Грибы это микроскопические клетки, которые обычно растут в виде длинных нитей или цепей, называются нити гифами. Иногда гифы объединяются и образуют массу, которую называют мицелием. Некоторые грибы, например дрожжи, представляют собой отдельные клетки.
Если не отвлекаться на детали, то можно назвать три главные функции, которые играют грибы в почве.
Грибы улучшают динамику воды, усиливают круговорот элементов питания и контролируют болезни.
Чуть подробней можно сказать таким образом. Почвенные грибы вместе с бактериями, работая в разных пищевых нишах, являются важнейшими редуцентами в почвенной пищевой цепи. Они превращают трудно расщепляемые органические вещества в формы, пригодные к потреблению другими организмами.
Гифы грибов физически связывают частицы почвы, создают устойчивые агрегаты, нормализуют инфильтрацию воды и удерживание влаги в почве.
Грибы и их микориза — это своего рода трубопровод между растением и почвой, через который поступают вода и питательные вещества к растению и уходят обогащённые углеродом продукты фотосинтеза.
Грибы занимают почти все пищевые ниши в почве. Но главная их ниша — это расщепление целлюлозы и лигнина древесины.
Но так как грибы выделяют при распаде вторичные метаболиты в виде органических кислот и аминокислот, то именно они как бы синтезируют гуматы и накапливают стабильный гумус почвы.
Некоторые грибы называют сахарными, поскольку они используют те же простые субстраты, что и большинство бактерий.
О патогенных грибах в этой статье говорить не будем. Не будем так же касаться грибов, обеспечивающих азотом вересковые, и грибов снабжающих углеродом проростки орхидейных растений.
Попытаюсь помочь садоводам разобраться в грибах хотя бы двух видов.
Одна из основных групп грибов — эктомикоризные (ectomycorrhizae). Они растут в верхних слоях почвы и образуют сообщества с деревьями.
Вторая основная группа — эндомикоризные (endomycorrhizae), развиваются внутри клеток растений и, как правило, образуют сообщества со злаковыми, пропашными культурами, овощами и кустарниками.
Обе эти важнейшие группы называются микоризные грибы, и их основная роль как бы связывать корневые клетки с частицами почвы.
В обмен на получаемый от растения углерод микоризные грибы помогают растению ассимилировать прежде всего фосфор, поставляют так же и другие питательные вещества почвы — азот, кальций (Са), цинк (Zn) медь (Сu) и воду.
Грибная микориза создает связь между растением, почвой и почвенными организмами, увеличивая активность ризосферных процессов, а значит, качество почвы и её продуктивность.
Грибы любят влагу, поэтому они особенно многочисленны во влажных лесах, где много углеродистого опада. Здесь они преобладают над бактериями.
Даже во время засухи, когда бактерии погибают быстрей, грибы выживают и продолжают деструкцию бедной азотом растительной органики. Влагу и азот они собирают за счёт обширных сетей гиф и благодаря симбиозу с азотофиксирующими микроорганизмами.
А вот анаэробные условия грибы не любят, при застое воды погибают. Ещё быстрее погибают грибы от интенсивной хозяйственной деятельности человека.
Прервем рассказ о функциях грибов в почве, чтобы напомнить, что статья о почве в целом, о её обитателях и её экологии.
Когда мы стоим на земле, то стоим на крыше другого мира.
В почве живут не одни видимые шляпочные микоризообразующие грибы.
В почве всегда есть микроскопические почвенные грибки, корни растений, вирусы, бактерии, водоросли, простейшие одноклеточные, клещи, нематоды, черви, муравьи, насекомые и их личинки, а также почвенные животные.
Объём живых организмов под землёй намного больше, чем над землёй.
Все вместе, и только вместе эти организмы ответственны за разложение органической массы и благодаря им могут питаться растения.
Совместная деятельность живых организмов стабилизирует почвенные агрегаты, создавая естественную среду почвы, улучшая её структуру, общее состояние и продуктивность.
Поэтому когда кто–то предлагает вам применять в саду новые агроприёмы, подумайте, понимает ли автор, что Почва Живая.
Агротехнические приёмы (севообороты, сидераты, запашка их, орошение, внесение органических и минеральных удобрений) всегда воздействуют на численность почвенных организмов и их разнообразие, что иногда улучшает, но чаще ухудшает качество почвы.
Канадские учёные экологи пишут о грибах следующее:
«… Грибная
