Помимо еврейских купцов и финансистов (о самом знаменитом из них ещё поговорим) в позднесредневековом Стамбуле жили евреи ювелиры, зеркальщики, гравёры, красильщики, шелкоткачи, парфюмеры, печатники.

Лирическое отступление

Как известно, одним из традиционных занятий евреев всегда была торговля в разнос. Этим занимались и женщины. И вот была у стамбульских евреек-коробейниц (торговок в разнос) привилегия — только их пропускали в султанский гарем с товарами. Никого больше. Мусульманки-черекешенки, например, тоже занимались этим бизнесом. Но им входа в гарем султана не было.

Так вот, упорно говорили, что эта привилегия еврейских торговок приносит им не только экономическую выгоду. Они оказывались единственной связью с миром для женщин султанского дворца и некоторые из этих коробейниц становились доверенными служанками влиятельных дам. А женщины всюду, даже в султанском дворце, сила немалая! Тут, правда, были свои особенности. Главной, к примеру, считалась не очередная фаворитка султана — они менялись слишком часто. Главной женщиной была мать султана, а при отсутствии таковой в живых, мать наследника престола. Но суть от этого не менялась. Они тоже были заперты, тоже любили выбирать украшения, примерять наряды и слушать сплетни. Словом, доверенная торговка была у всех этих дам, желанной гостьей и могла внушить им исподволь нужные идеи. А они уж передавали их наверх. Могла и сама услышать от них важные секреты. Верил весь Стамбул, что этот механизм действует с пользой для евреев.

Что тогда изумляло всех — это стремительный рост еврейского населения Салоник. Там евреев было не меньше, чем в Стамбуле. Но так как сами Салоники были много меньше Стамбула, там евреи были еще заметнее. Они составляли в городе треть населения (а по некоторым оценкам — даже большинство). Все евреи позднесредневековых Салоник были выходцами с Запада. Небольшая община местных евреев, издавна живших там, была переселена турками в Стамбул, ещё до массового прибытия выходцев с Пиренеев. Евреи в Салониках, в то время, селились землячествами, называвшимися по области их исхода: «Лиссабон», «Сицилия», «Арагон» и т д. Было там около 30 таких общин-землячеств, группировавшихся вокруг своих синагог. (И в других городах Османской империи сефарды часто давали своим синагогам подобные «испанские» названия.)

Евреи были заняты во всех отраслях городского хозяйства Салоник. Одной из традиционных профессий стали портовые грузчики. Но главным занятием тамошних евреев было сукноделие. Напоминаю, что текстильная промышленность, имевшая огромный рынок сбыта, была тогда ведущей. До прибытия евреев эта отрасль в Салониках была ничтожна. Евреи принесли технические новшества — Запад в XVI веке уже опережал Восток. В первой половине XVI века Салоники превратились в крупный текстильный центр. Тут проглядывается и связь с армией. Турецкие султаны использовали сукно для обмундирования войск[24], считали эту отрасль важной и покровительствовали ей — еврейским купцам дано было право первыми закупать шерсть на Балканах для снабжения еврейских суконщиков Салоник. Остальным доставалось то, что осталось после еврейских закупок. Но евреи не просто так получили эту привилегию. Султанское правительство обеспечило себе право преимущественной закупки сукна. Турецкие чиновники забирали сукно хорошего качества по фиксированной низкой цене, для нужд армии и двора. Только после этого евреи могли поставлять свою продукцию на свободный рынок.

Лирическое отступление

Существует теория, что в докапиталистическую эпоху эмигранты (не только евреи, но евреи мигрировали чаще всех) играли важную роль в создании новых отраслей экономики, даже если не были носителями технических секретов. Тем более, если были.

Эти люди, не включившиеся ещё в тогдашнюю, традиционно-застойную экономику приютивших их стран, часто проявляли новаторскую инициативу. И создавали новые по меньшей мере для данной местности производства. Среди прочего, это позволяло избегать конкуренции с коренными жителями, на стороне которых были традиции, а иногда и законы

Пример Салоник хорошо иллюстрирует эту теорию.

А в окрестностях Салоник еврейские предприниматели вели разработку серебра — традиционный бизнес сефардов с давних времён.

Салоники были крупнейшим, но не единственным еврейским текстильным центром в Османской империи. Из других центров упомяну Цфат (Сафед). Ибо волна сефардской иммиграции докатилась до Земли Израильской. (Земля Израильская и Египет были завоеваны Турцией в начале XVI века.) Цфат славился каббалой, но жил текстилем и портновским делом. Но и еврейские Салоники славились не только сукноделием — этот город называли Иерусалим Балкан. Он жил напряженнейшей духовной жизнью. Но это тема для отдельной книги.

Лирическое отступление

Среди западных изобретений, принесённых евреями на Ближний Восток было книгопечатание, которое европейские евреи освоили во второй половине XV века (т. е. быстро). В Стамбуле уже в начале XVI века активно действовала еврейская типография. Но она обслуживала только евреев. Османская военная монархия не оценила новинку, не имевшую прямого отношения армии или финансам. Постепенно, хоть и довольно медленно, но много раньше турок, книгопечатанье освоили греки и армяне. А по-турецки (тогда арабским шрифтом) книги начали печатать только в XVIII веке.

Не подумайте, читатель, что Османская империя, в дни величья, была государством либеральным и гуманным. Крови там лили много. Правда, свирепый антисемитизм не был характерен для турок, ни в описываемое время, ни позже. Ибо евреев они всегда считали безопасными и полезными. Но другим от турок доставалось.

Наиболее известны в новейшей истории геноцид армян и трансфер греков из Малой Азии. Однако в эпоху турецкого величья этого и представить было нельзя. Тогдашние турки ненавидели, прежде всего, мусульман — шиитов. Турки — сунниты. В шиитах они, с одной стороны, видели еретиков (а их часто воспринимают хуже, чем иноверцев). А с другой, считали шиитов агентурой своего злейшего врага — персидского шаха. В Персии (Иране) господствует шиитская ветвь ислама. Ненависть друг к другу у мусульман, принадлежавших к разным направлениям ислама, особенно поражает на фоне относительной терпимости к евреям и христианам, которую они проявляли, в описываемое время, на Ближнем Востоке.

В начале XVI века в Малой Азии жило довольно много шиитов. И турки устроили им настоящий геноцид. Погибло 40 тысяч человек — очень много для того времени. При этом персидскую поэзию в Стамбуле очень ценили. «Восток — дело тонкое».

Лирическое отступление

Правил тогда Турцией Селим I «Явуз». По-русски его прозвище переводят «Грозный», но точнее было бы «Жестокий». (Сам он любил называть себя «Селим — слуга бедных»). В 1513 году, по его приказу, турецкими чиновниками была проведена тщательная регистрация последователей шиитского вероучения.