Шрифт:
Закладка:
Если вам диагностировали расстройства пищевого поведения, я пришел к выводу, что лучше всего использовать бульон в качестве замены, так как пропуск приема пищи может усугубить ситуацию. Если вам диагностировали булимию или анорексию, не включайте в свою программу интервальное голодание и тренировки натощак, так как ограничение пищи является центральным фактором этих серьезных расстройств и может привести к рецидиву.
Даже без интервального голодания и тренировок натощак программа по отучению мозга от сладкого поможет вам развить свой мозг и уменьшить объемы талии.
Смотрите приложение 3 для получения более подробной информации о том, кто не должен использовать программу по отучению мозга от сладкого.
Почему костный бульон?
Костный бульон – это питательная и вкусная часть программы по отучению мозга от сладкого. Если вы не едите мясо, вы можете заменить его веганским бульоном. Если вы едите мясо, отдавайте предпочтение костному бульону, а не веганскому, так как он содержит больше питательных веществ. Убедитесь, что он сделан из костей животных, переведенных на подножный корм, так как в их костях увеличенное содержание омега-3. Наряду с интервальным голоданием замена любой пищи на бульон будет поддерживать низкий уровень сахара в крови, заставляя ваше тело сжигать запасенный жир вместо глюкозы. Костный бульон богат коллагеном и аминокислотами глицином и глутамином. Аминокислоты жизненно важны, потому что они являются составляющими белка и мышц.
В приложении 1 вы найдете вкусные рецепты приготовления говяжьего, куриного и овощного бульонов. Большинство консервированных или купленных в магазине бульонов не дадут вам преимуществ домашнего бульона, который варился в течение дня. В медленно сваренном бульоне из костей содержатся полезные для здоровья элементы. Если у вас нет времени приготовить свой собственный бульон, на сайте bonebroth.com можно найти вкусные органические и травяные бульоны, которые варятся на медленном огне в течение 18–24 часов. Они отправляют партии свежего бульона раз в неделю. Вы можете использовать промокод drmike и получите скидку 10 % на ваш заказ.
При приготовлении собственного бульона избегайте бульонных кубиков, содержащих глутамат натрия. Вы можете добавить любые травы или специи, сушеные или свежие. Морская соль – тоже замечательный вариант. Овощи с низким содержанием сахара, такие как лук, лук-шалот и зелень, также приемлемы.
Теперь, когда вы знаете основы формирования засахаренного мозга, постепенной детоксикации, интервального голодания и того, какие нейромедиаторы вам нужны, пришло время взглянуть на три особые ситуации, которые способствуют развитию засахаренного мозга. Они – не для всех людей, и в каждой из трех глав есть чек-лист, который поможет вам определить, касаются ли они вас. Если это не так, вы можете перейти к следующей главе. Если ни одна из трех ситуаций не относится к вам, переходите непосредственно к четвертой части, где я расскажу вам об основных моментах программы.
Прежде чем мы пойдем дальше, предлагаю вам познакомиться с еще одной историей успеха от моего отчима Джорджа.
Мозг отучен от сахара: история Джорджа
После того как я пригласил свою маму попробовать программу, я также смог убедить своего отчима Джорджа присоединиться к ней! Когда вы сможете исправить свой засахаренный мозг с другим человеком, вы заметите, что чувствуете себя легче. У вас есть поддержка члена семьи, и вы можете вместе планировать, какие блюда не будете есть, а какие замените. Как говорится, «если вы не составляете план, вы настраиваете себя на провал». Вместе моя мама и отчим много планировали работать над собой – и это настроило их на успех.
Как и моя мама, Джордж также с некоторым успехом следовал программе похудения, основанной на баллах. Может ли он также улучшить свои результаты, добавляя рацион кетоморской диеты в рамках 28-дневной программы по отучению мозга от сладкого? Конечно, может!
ДО ПРОГРАММЫ ПО ОТУЧЕНИЮ МОЗГА ОТ СЛАДКОГО
ДАТА: 7 июня 2018 года
ОБЩИЙ ВЕС: 82,9 кг.
ЖИР: 27,6 кг (33,3 %).
МЫШЕЧНАЯ МАССА: 55,3 кг (66,7 %).
ПОСЛЕ 28-ДНЕВНОЙ ПРОГРАММЫ ПО ОТУЧЕНИЮ МОЗГА ОТ СЛАДКОГО
ДАТА: 8 июля 2018 года
ОБЩИЙ ВЕС: 80 кг.
ЖИР: 26,6 кг (33,3 %).
МЫШЕЧНАЯ МАССА: 53,4 кг (66,7 %).
ЕЩЕ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ СЛЕДОВАНИЯ ПРОГРАММЕ
ДАТА: 7 августа 2018 года
ОБЩИЙ ВЕС: 78,3 кг.
ЖИР: 26,2 кг (33,6 %).
МЫШЕЧНАЯ МАССА: 52,1 кг (66,4 %).
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПОТЕРЯННОГО ВЕСА, КГ: 4,6
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПОТЕРЯННОГО ЖИРА, КГ: 1,4
ГЛАВНЫЙ ВЫВОД: как и моя мама, мой отчим Джордж потерял больше веса, просто добавив программу по отучению мозга от сладкого к своей программе, основанной на баллах. Он потерял около 5 кг – в том числе около полутора килограммов жира. Хотя процентное соотношение его телосложения не изменилось так сильно, как у моей мамы, это, вероятно, связано с тем, что он уже активно работал над своим телом до программы. Кроме того, моя мама добавила себе силовые тренировки к своим тренировкам натощак. Джордж продолжал активно заниматься кардиотренировками: теннисом, ходьбой и бегом трусцой. Если вам важно нарастить мышечную массу, добавьте силовые тренировки. Если ваша цель – просто сбросить жир, то вам подойдет кардиотренировка натощак. Или делайте понемногу и то и другое. Как и моя мама, он сказал, что отказ от вредных продуктов оказался легче, чем он думал вначале, и он почувствовал себя лучше. Придерживаться кетоморской диеты проще, так как он и моя мама выбирают здоровую пищу вместе. Сохранялись ли их показатели тела в капсуле Bod Pod каждую неделю? Нет. Эта программа не о совершенстве, она о прогрессе.
Когда они прекращали следовать программе на несколько дней или недель, они легко возвращались к ней обратно. Удалось ли им поддерживать вес (и, таким образом, развивать мозг) в дальнейшем? Конечно!
