Шрифт:
Закладка:
Необходимо избавиться от многочисленных перекусов между основными приемами пищи разными маленькими «вкусностями» – печеньем, конфетками, фруктами. Но пить между приемами пищи надо много, чтобы перистальтика кишечника работала нормально. Важно помнить и о том, что беспорядочное и несбалансированное питание ускоряет процессы старения. К этому же пункту относится и «ночное» питание, которым страдают женщины с избыточным весом и «совы». При возникновении «ночного» голода можно эффективно решить эту проблему, выпив маленькими глотками стакан воды или горячего чая без сахара. Оказывается, умеренно заполненный желудок имеет объем около 1 л, но может растягиваться и вмещать 2–5 л (!). Так зачем его растягивать? «Ночное питание» – это скорее психологический аспект, а не физиологический. Твердая непрокрученная пища, то есть мясо, грубоволокнистая клетчатка и другие продукты, может находиться в желудке от 2 до 8 часов, так что не надо бояться умереть с голоду. Другое дело рафинированные продукты (печенье, сдобные булочки), которые усваиваются мгновенно и возбуждают аппетит за счет неусвоения жиров. Поэтому если человек ест часто, да еще рафинированную пищу, у него жировая ткань остается невостребованной и «застревает» в теле.
Для качественного похудения можно предложить выполнять следующие три условия:
1) обязательная ежедневная физическая нагрузка, лучше утром: еду надо заработать и еду надо отработать (после еды не ложись!),
2) изменение распорядка дня для нормализации ночного сна,
3) соблюдение эффективного режима приема пищи, обеспечивающего ее полноценное усвоение (не спеши во время еды) и утилизацию (кишечник должен опорожняться регулярно). Для этого необходимо употреблять грубоволокнистую клетчатку и соблюдать обильный питьевой режим – не меньше 3 л жидкости в сутки.
Наиболее разумным является трехразовое питание с 5–6-часовыми перерывами без «воровства» пищи между ними. Интересно отметить, что прием пищи в первой половине дня приводит к меньшему увеличению веса тела, чем прием пищи в вечерние часы. Но ложиться спать голодным я не рекомендую все из-за той же булимии, поэтому в сон надо уходить через 2–3 часа после ужина, не позже!
Сама по себе диета неэффективна, если Она не сопровождается изменением режима жизни и достаточной физической активностью. Без этих условий вес после завершения диеты набирается еще быстрее и превышает тот, с которого она началась.
Мне помогала худеть еще и дополнительная физическая нагрузка. К примеру, захочется есть, а до пятичасового перерыва между приемами пищи еще два часа, и вода уже не лезет. Что делать? Можно подняться быстро на пятый этаж в заданном аэробном ритме, то есть с одной скоростью. Ты вроде бы голоден, энергии нет, откуда же ее взять? Ответ тот же: из жировой ткани, которая является хранилищем энергии и высвобождается при аэробной нагрузке, проходящей при пульсе 140–144 удара в минуту, безопасном даже для людей старшей возрастной группы. Энергию дает жировая ткань, уменьшающая свои «резервуары» в ягодицах, бедрах бедрах и животе. При похудении следует ориентироваться не на вес, а на размеры этих частей тела. Удельный вес мышечной ткани намного больше, чем жировой, поэтому спортсмен-борец весом в 124 кг выглядит тростинкой рядом с толстяком такого же веса.
Женщины! Имейте в виду, что мужчин при знакомстве интересует не ваш вес, а фигура, которая у спортивных женщин всегда выглядит более выигрышно, хотя при этом вес тела может быть далек от средних значений, рассчитанных по формулам диетологов.
И еще несколько слов о продуктах.
• Избегайте чрезмерно соленой еды (она во всех случаях не приносит пользы), заменяя ее качественным соевым соусом. Он должен быть без красителей и ароматизаторов и только в стеклянных бутылках, среди ингредиентов должны быть только натуральные продукты: овощи, специи и прочие. В состав натурального соевого соуса входят соевые бобы, пшеница, соль, сахар и, возможно, натуральные специи, и он должен быть произведен методом естественного брожения (!).
• Если вы обедаете или ужинаете дома, то соль вполне могут заменить лук и чеснок, которые снижают содержание липидов (жиров) в сыворотке крови.
• Белки рыбы не менее ценны, чем белки мяса, к тому же они лучше перевариваются и усваиваются организмом. Лично я на время избавления от избыточного веса полностью отказался от красного мяса (говядины, свинины), оставив в своем рационе только нежирные сорта рыбы (ледяная, треска, тунец, щука), мясо кролика и грудку цыпленка.
Повторяю, что самое сложное – это режим питания: 5–6 часов перерыва.
И теперь про меню.
Завтрак (в 9.00), после гимнастики. Закрыть «белковое окно» только белком. Бутерброды, гамбургеры и прочая смесь теста с белком, а также рафинированные продукты исключаются.
Рекомендуются:
• каши (кроме манной), или
• творог (с молоком, йогуртом), или
• курица с овощами (свежими).
Обед (в 14.00) – горячий овощной суп (не на мясном бульоне): щи, борщ, щавелевый суп или другое наполнение.
Ужин (21.00–22.00 – отбой). Белковая еда с овощами. Перед сном рекомендую не просмотр телевизора, а чтение книг, причем что-нибудь философское, а не остросюжетное.
Про диету можно подробнее узнать в книге «100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия».
Практические рекомендации
Как уже было сказано, для борьбы с избыточным весом кроме изменения режима дня необходимо сочетание двух факторов:
1) рациональное питание (см. выше) и
2) обязательная аэробная нагрузка в сочетании с силовыми упражнениями (занятия проходят на пустой желудок).
Подробнее об аэробных нагрузках и контроле за ними я написал в книге «Код здоровья сердца и сосудов».
Аэробная нагрузка – это выполнение циклических движений (бег[16], ходьба, плавание, велосипед, кардиотренажеры и другие) в одном ритме в единицу времени, преодолевая необходимое расстояние без одышки и помутнения сознания – то есть с постепенным увеличением расстояния и скоростного режима. Такая нагрузка тренирует сердечную мышцу и дыхательную систему.
Силовая нагрузка – это выполнение силовых упражнений со своим телом, со свободными отягощениями (гантели, гири, резиновые эспандеры) или на силовых тренажерах в течение определенного времени (не менее 20 и не более 80 минут) с целью замещения жировой ткани мышечной и формирования красивых линий спины, живота и бедер.
Растяжка (стретчинг). Эти упражнения можно использовать между силовыми упражнениями с целью предотвращения мышечной крепатуры, то есть «одеревенения» мышц.
Лично я использую активно силовой стретчинг в аэробном режиме – это выполнение большого количества движений (до 100) на МТБ в одном ритме (аэробном) с преодолением определенной весовой доминанты, которая подбирается индивидуально.
