Шрифт:
Закладка:
— очень мелкие детали — в жестяных банках с пластмассовыми крышками от кофе и от других продуктов;
— в коробках — паровозы, пазлы.
Кто располагает местом в квартире, тот может разложить игрушки по коробочкам, предварительно надписав их и поставив друг на друга.
Для подведения итогов этой главы лучше всего подходят слова внештатного корреспондента Радио Свобода в странах Скандинавии (Копенгаген) Сергея Джаняна: «Аура хюгге нередко создается особым вниманием к деталям. Не будет ошибкой сказать, что в основе этого лежит истинно датское стремление к совершенству даже в мелочах. Но совершенство — не мелочь. И датчане подтверждают это умением творить хюгге буквально из ничего, лишь подсветив детали. Изящная салфетка, надраенные медные безделушки, бабушкин ридикюль, букеты сухой травы — все идет в дело, декорируя настроение, обозначаемое в Дании выражением „hygge sig“ — приблизительный смысл его можно донести калькой „уютничать“. „Хюгге сай“ колдуется навощенными половицами и каминным теплом, ароматом трубочного табака, кофе и булочек, огоньками в стеариновых озерцах и чувством, что ты во всех смыслах этого слова — дома».
ИНФОРМАЦИЯ к размышлению
Некоторые родители советуют: пока ваш малыш не может выбрать, во что ему играть, то можно облегчить ему эту задачу. Приобретите 7 коробок, «назовите» их днями недели. И в каждый означенный день малыш будет развлекаться «новыми» игрушками. Плюсов здесь два:
— вы будете меньше времени тратить на сбор игрушек;
— малыш будет считать, что у него каждый день новые игрушки.
Мягкие игрушки, конечно, занимают больше всего места не только на полу, но и на кроватях, диванах. Поэтому имеет смысл их подвесить за предварительно пришитые им петельки на загривке и подвесить на стену на специальные кольца. Здесь их тоже можно рассортировать. Те, в которые малыш играет редко, повесить повыше, в которые часто — пониже, так, чтобы он сам мог снимать игрушку и вешать на стену.
Иначе будет все антихюгге!
Еда: наслаждение вкусом, цветом, запахом
Чем медленнее вы едите, тем быстрее насыщаетесь и, соответственно, не переедаете. Это доказали ученые.
Исследователи из Бирмингемского университета (Великобритания) выяснили, что если жевать каждый кусочек по 30 секунд, то желание перекусывать снижается вдвое, и, таким образом, сокращается количество набранных калорий. Психологи считают, что долгое жевание помогает мозгу «запомнить», что прием пищи уже произошел.
В эксперименте участвовали 43 молодые женщины. Их разделили на три группы, каждой из которых были предложены бутерброды с сыром и беконом. Участникам первой группы было предложено кушать, как обычно, второй — делать 10-секундную паузу между глотаниями, а третьей — пережевывать каждый кусок не менее 30 секунд. Кроме этого все участники трапезы должны были оценить свой аппетит и удовлетворение, которое получили от еды. Через некоторое время участниками эксперимента предложили шоколадные конфеты и фруктовые леденцы.
Оказалось, что добровольцы из третьей группы съели сладостей меньше всего. При этом выяснилось, что минимальное удовольствие люди получали от поедания бутербродов. Однако участники исследования жаловались на отсутствие удовольствия от съеденного таким образом обеда.
Ученые предположили, что, вероятно, это результат того, что процесс тщательного пережевывания нам непривычен, или причина в потере вкусовой привлекательности пищи. Тем не менее, специалисты уверены, что именно из-за неприятных ощущений после хорошо прожеванного обеда человеку не хочется впоследствии еще что-то есть. Ученые считают, что поскольку участники эксперимента не получили особенного удовлетворения от обеда, это, вероятно, повлияло на их решение воздержаться от сладкого.
* * *
Итак, по хюгге, надо красиво накрыть стол и наслаждаться каждым кусочком и глоточком. Глотать пищу на бегу или сидя перед компьютером — это антихюгге.
Как уверяет известный доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург, «у еды, помимо энергетической функции, есть ряд сверхценных свойств. И первое из них: еда повышает настроение, увеличивает нашу устойчивость к стрессам и конфликтам, снижает проявления депрессии». Так, например, американское Управление по контролю качества продуктов питания и лекарств даже выделило десять продуктов, употребление которых помогает справиться с ощущением тревоги и беспокойства.
1-е место. Натуральный йогурт
Особенно врачи советуют налегать на этот продукт весной и летом. Именно при длительном световом дне суток йогурт лучше усваивается. Он богат аминокислотой тирозином, которая повышает уровень серотонина (гормона хорошего настроения) в мозгу. А молочные белки усиливают успокаивающее действие серотонина.
2-е место. Темный шоколад
Из него организм берет фенэтиламин. Это вещество является нейромедиатором, то есть активизирует взаимодействие клеток мозга, что помогает сохранять позитивный настрой и улучшает работоспособность. У людей, находящихся в состоянии депрессии, уровень фенитиламина чаще всего понижен, что оказывает на нервную систему неблагоприятное влияние. Также шоколад богат флавоноидами, одно из свойств которых — успокаивающее воздействие на нервную систему (еще один источник флавоноидов — настой аптечной ромашки). Чем темнее шоколад, тем он полезнее. Поэтому покупать следует те сорта шоколада, которые содержат не менее 70 % какао.
3-е место. Цитрусовые
Они богаты природными сахарами и витамином С. Их сочетание помогает мозгу справиться напряжением.
4-е место. Миндаль
В орехах содержится витамин B2, витамин E, магний и цинк. Все эти витамины и микроэлементы необходимы для поддержания умственного тонуса и хорошего настроения.
5-е место. Травяные чаи
Самые эффективные — с ромашкой и жасмином. В зависимости от растительных компонентов чай оказывает либо успокаивающий, либо тонизирующий эффект.
6-е место. Рыба
Как вы уже догадались, все дело в жирных кислотах Омега-3, витаминах группы В (B6 и B12 прекрасно борются со стрессом). Известно, что дефицит витамина В12 провоцирует развитие стресса. Особенно хорошо помогает лосось. Последние исследования показывают, что содержащиеся во многих сортах рыбы семейства лососевых полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, повышающие уровень серотонина в организме, могут помочь справиться со стрессом. Более того, эти кислоты ограничивают продуцирование адреналина и кортизола — гормонов, которые в избыточном количестве способны спровоцировать ощущение беспокойства.
7-е место. Капуста брокколи
Индийский иммунолог Шикха Шарма советует добавлять ее во все блюда и называет самым позитивным гарниром. Она богата растительными белками, аминокислотами, отвечающими за активность мозга, и медленными углеводами-глюцидами, которые являются лучшим «топливом» для мозга. А еще в овоще много фолиевой кислоты, которая защищает от панических атак и гасит приступы беспричинной тревоги.
