Шрифт:
Закладка:
Без паники. Это не жир. Это в основном вода.
Во-первых, в праздничной еде всегда много соли. А она задерживает воду в организме.
Во-вторых, там много углеводов. Которые пополнили запас гликогена в печени и мышцах. А каждый грамм гликогена тоже связывает 3–4 грамма воды. То есть вместе с собой прибавляет 4–5 граммов веса!
Ну и в-третьих, сама еда-то тоже пока никуда не делась.
А теперь для ясности – чтобы набрать килограмм лишнего жира, надо съесть 7000 ккал сверх вашей обычной нормы.
Это – примерно 2 килограммовых торта Наполеон. СВЕРХ НОРМЫ!
Чтобы набрать 3 лишних килограмма жира, съесть нужно 6 таких тортов. ШЕСТЬ!
То есть это очень и очень много еды, причем абсолютно не диетической.
Я сомневаюсь, что найдется много людей, способных за вечер или даже за всю ночь умять такую массу.
Поэтому не расстраивайтесь. Праздники есть праздники. Закончатся – вернетесь к обычному режиму питания, и вес уйдет, будто его и не было.
Проверено.
Существуют, так сказать, канонические правила жиросжигания. Которым призывают следовать диетологи и фитнес-инструкторы.
Я проверил все. На себе. Выжил и могу поделиться впечатлениями.
1 правило
Соблюдайте дефицит калорий
Не все так просто. Да, если будете получать с пищей меньше калорий, чем тратить – похудеете. Но совершенно не факт, что за счет жира. Он-то как раз может остаться, а вот мышцы уйдут. Далее я расскажу, как избавляться именно от жира.
2 правило
Ешьте каждые три часа
Это ускоряет метаболизм. К тому же энергии от пищи хватает на три часа. Потом в мозг идет сигнал, что новой порции нет, метаболизм замедляется и процесс жиросжигания завершается.
В теории звучит складно, на практике – абсолютно необязательная вещь. Не знаю, какой там сигнал куда идет, но на результатах это не сказывается. Есть можно хоть через три часа, хоть через шесть, хоть через час. Все равно.
3 правило
Ешьте достаточное количество белковой пищи
Да! Но работает это только в сочетании с силовыми тренировками, опять-таки я объясню почему далее.
4 правило
Откажитесь от сладкого
Ерунда. Если вписываетесь с ним в свою дневную норму калорий – зачем отказываться? Мед, например, я ем постоянно. И ничего страшного.
5 правило
Пейте больше воды
Это правило не работает. И вообще, заставлять себя пить – это какой-то идиотизм, извините. Пить надо, когда хочется. Да, я в курсе мнения, что, если хочешь пить – значит, организм уже обезвожен.
И считаю, что это не так.
Если хочешь пить – значит, хочешь пить. И не более того. А напузыриваться только, чтобы соответствовать требованиям модных направлений в диете – глупо. К тому же они меняются чуть ли не каждые несколько лет. Вот увидите – скоро начнут советовать пить как можно реже. Сменится, так сказать, тренд. Знаем, не раз уже проходили.
6 правило
Выполняйте силовые тренировки, чтобы не терять мышцы вместо жира
Я понимаю, что многие и слышать о физкультуре не хотят, но она объективно помогает жечь жир. Потому что при дефиците калорий организм в первую очередь начинает избавляться от мышц, а не от складок на боках.
7 правило
Делайте кардио
Сейчас выскажу мнение, противоречащее тому, о чем буквально кричат фитнес-инструкторы. «Делайте кардио, – настаивают они, – бегайте, прыгайте, крутите велотренажер – именно это сделает вас стройными!»
Так вот: с точки зрения сжигания жира кардио менее эффективно, чем силовые тренировки. И тому есть элементарное объяснение: после занятий с гантелями ли, со штангой ли или на турниках и брусьях организм продолжает жечь калории гораздо дольше, чем, например, после бега трусцой и подобных ему нагрузок.
Да, кардио – великолепный способ укрепить сердечно-сосудистую систему. Но, что касается жиросжигания, тут оно силовым тренировкам проигрывает.
Итак:
Соблюдая дефицит калорий, но обязательно включая в рацион белковые продукты – курицу, рыбу, творог – и выполняя при этом силовые тренировки, я терял до 1 кг жира в неделю. (Правда, чаще – 500–700 г.) Но именно жира, а не мышц!
Это мой личный опыт.
Советую иметь его в виду.
Удивительно, но, когда человек худеет, он совершенно не обязательно теряет именно жир. Чаще всего у тех, кто решил сбросить вес, уходят мышцы. Потому что жировые запасы организм всегда старается держать до последнего.
За исключением случаев, когда человек дает ему прямой сигнал: «Мышцы для меня важнее жира».
Как же дать такой сигнал организму? Единственным способом является регулярная силовая нагрузка. Например, тренировки на тренажерах, или с тяжестями, или с собственным весом.
То есть упражнения, для которых требуются мышечные усилия.
Организм будет воспринимать их как вашу работу. Которая к тому же жизненно для вас важна – поскольку вы делаете ее не от случая к случаю, а регулярно. Да еще и прогрессируя в нагрузках.
Естественно, мышцы он в этом случае оставит в покое. И примется за жир – который при таком раскладе становится для него куда менее важным.
Это элементарный принцип, работающий тем не менее во всех случаях без исключения.
Однако нужно учесть важный момент: для того чтобы мышцы подпитывались, в рационе должна быть белковая пища. Потому что мышечную ткань строит именно белок.
Обычно речь идет примерно об одном – о полутора граммах белка на каждый килограмм вашего веса в сутки. Учитывая, что белковая пища менее калорийна, чем углеводная и жировая, это количество не так уж трудно вписать в подавляющее большинство диет.
И тогда у складок на животе и боках, как говорится, нет шансов.
Нужно понимать: жечь жир – это не то же самое, что худеть.
Когда человек худеет, у него уходит все: и жир, и мышцы. Причем от мышечной ткани организм избавляется в первую очередь. А потом уж принимается за жировые запасы. Поэтому для того, чтобы терять именно жир, надо дать организму понять, что мышцы вам необходимы.
