мы высаживаем несколько сотен штук. Поэтому приобрели специальные капустные соты, срезанные на конус. Их в ящичке помещается до 50 штук.

Все выращивали рассаду томатов, перцев и прочих обычных культур, в ёмкостях 100-200, привыкли их поливать через день.

А конусные соты объёмом в 20-30 надо поливать до двух раз в день. Но можно соты ставить на специальный влажный мат из торфа прикрытый геотекстилем. Через него влага поступает вверх в субстрат, а корень вниз через геотекстиль не растёт.

Если поставите такие соты на поддон — пересушите, если на грунт — корень быстро прорастёт в землю, и вы его при посадке оборвёте, рассада погибнет.

Нам нравятся высаживать рассаду капусты из конусных сот, вынимается быстро, маленькая, но крепкая, корень сильный, приживается 100%.

Ещё и ещё раз подчеркиваю, для рассады капусты важен стерильный субстрат, точнее не содержащих спор килы и чёрной ножки.

Продумайте место, где будет днём и ночью находится рассада. Лучше сделать специальные парники, или отдельную тепличку (из поликарбоната), которые днём проветриваются, а ночью защищены от заморозков.

Но обязателен для капусты прямой солнечный свет. В тени, в комнате капуста не вырастет.

Савойская и брюссельская более требовательны к подкормкам, поливу и теплу, их надо выращивать как капризные цветные капусты.

Но Брюссельская капуста в период завязывания кочанов любит холод, переносит морозы до 5-7° мороза. Поэтому у нас она стоит в поле до начала ноября, тогда урожай получается настоящий, радующий огородника и оправдывающий затраченное время.

Если высадить семена в марте, то через 130 дней в августе она должна завязывать кочанчики, но стоит жара, и кочанчики часто не завязываются, А вот при посадке семян в конце апреля, высадки рассады в середине июня — ранние районированные сорта дают кочаны всегда.

Поздние сорта в холодное лето могут не вызреть, но зато в хороший год вырастают метровые гиганты, стоят до морозов и радуют отличным урожаем.

Поэтому на пробу купите поздние голландские гибриды брюссельской капусты.

— Дедушка! Оказывается это правда, мой папа подтвердил, что 20 лет назад, когда он учился в мединституте, на каникулах в августе помогал тебе собирать урожай ранней капусты. Вы везли капусту на рынок и зарабатывали много денег? — задала риторический вопрос внучка.

— И я подтверждаю, что благодаря капусте твои папа и мама смогли закончить институт в голодные 90‑е годы, — добавила бабушка.

— И всё–таки, почему у нас на поле без полива и без минеральных удобрений капуста каждый год вырастает огромная и вкусная, а в ста метрах от нас на фермерском поле каждую неделю трактор капусту рыхлит, пестицидами опрыскивает, весной минералку и гербициды тоннами сыплет, а она гниёт и невкусная.

— Учительница нас учит, что без современных химических препаратов сельское хозяйство невозможно, а ты так не делаешь. Что самое главное для капусты на нашем поле? — спросил внук десятиклассник.

Попробую ответить о самом главном.

Но вначале, напомню, что пестицидов и минералки я не боюсь. Рассаду опрыскиваю от грибных болезней и подкармливаю современными кристалинами.

Первый месяц поливаю высаженную рассаду кальцийной селитрой, и каждую неделю опрыскиваю мягкими пиретроидами от блошки, от капустной мухи, затем от гусениц.

С осени не боюсь многолетние зеленеющие сорняки локально опрыскивать раундапом. Такие щадящие методы не угнетают почвенную микрофлору.

А фермер подсел на « наркотическую иглу пахоты всей почвы плугом». Он думает, что рыхлит почву плугом и убивает сорняки. Это обман. Он пахотой убивает всех почвенных живых инженеров, корни сорняков, крупных и мельчайших червячков, всяких клещей и колембол. Не будет почвенных хищников — прервётся и вся цепочка почвенной жизни, на смену полезным аэробам, придут болезнетворные грибы и бактерии устойчивые к пестицидам.

Первое главное правило на нашем поле то, что мы не пашем много лет нашу почву плугом, а лишь поверхностно культивируем, сохраняя и приумножая почвенную биоту на глубине от 5 до 25 см.

Второе правило то, что мы позволяем расти однолетним сорнякам в междурядьях до осени, лишь подкашивая их триммером. Они осенью превращаются в сухую солому, дающую стабильный гумус, углерод почвенной биоте.

А фермер сидераты в зелёном виде запахивает, мол, там есть азот. Да вымывается этот азот после первого дождя, если нет в почве микроорганизмов и стабильного гумуса!

А у нас и гумус и биота прибывает, и любит летние грозы.

Третье правило то, что мы с тобой — десятиклассником, за год набираем до 500 мешков подстилки от наших животных и всё это каждый год вывозим на нашу землю, раскладывая мульчёй сверху. Поэтому нам минералка летом не нужна.

Бабушка и твоя мама много раз за лето обкладывает капусту и всё другое рыхлой, соломистой, приятно пахнущей актиномицетами (грибами) подстилкой от козочек и кроликов.

Четвертое правило. Я летом много раз готовлю АКЧ и все поля, сады и огороды опрыскиваю полезными компостными аэробами, не ленюсь, работаю и радуюсь урожаю.

А самое главное то, что мы с бабушкой любим нашу землю и внуков приучаем её любить и трудиться на своей земле.

Геннадий Распопов, г. Боровичи

26.03.2015

источник: http://sadisibiri.ru/kapusta-redkaya-sekret.html

Секреты выращивания салата и шпината

— Зачем ещё и салат нам выращивать? У нас одних капуст 8 видов, редис, лук, укроп и петрушка весной. Зачем еще зелень? Салат горький и трава травой по вкусу, — спросила меня внучка. Надо разубедить и внучку и садоводов.

— Капуста — это еда, это, прежде всего гарнир, вместо макарон и картошки, весной салат из одной капусты не интересен, приедается.

— Пряная зелень — это отличная вкусовая и витаминная добавка к любому блюду и к любым салатам. Но для еды этого мало.

— Салат — это нежность, это новые оттенки вкуса. Его весной можно съесть целую тарелку, получив огромное количество пищевых волокон, витаминов и минералов. Но при этом в салате, в отличие от капусты 95% воды, почти нет калорий. И пищевые волокна салата более нежные, легче усваиваются, не вызывают тяжести в желудке.

От большой тарелки салата одна польза и никаких проблем с избытком веса. Но только в том случае, если салат выращен на своей грядке, не хранился долго и не прошёл кулинарную обработку, и если научиться выращивать салат, который не горчит, тает во рту и при этом великолепно хрустит на зубах.

Европейцы и китайцы умеют выращивать миллионы тонн таких салатов сотен сортов.