Шрифт:
Закладка:
Безумный транжир и любитель запретной любви, князь Януш, не уделял, конечно же, особого внимания своей гродненской недвижимости, ведь она была лишь небольшой частью его обширных владений, однако частично сохранившаяся корчма до сих пор может напоминать горожанам об особом «чудаке», оставшемся в истории крайне противоречивым, но по-своему ярким персонажем.
Фрагмент 24. Об истории гродненского пивзавода в частности и гродненского пивоварения в целом
История комплекса зданий гродненского пивзавода, по мнению некоторых специалистов, уходит корнями в XVI век. Известно, что в этом столетии представитель знаменитого в будущем магнатского рода, витебский воевода Иван Богданович Сапега, владел неким дворцом неподалёку от главной гродненской реки. В середине XVI века упомянут «сапежинский» дворец у Немана, который находился в собственности известного политического и военного деятеля ВКЛ, Астафея Богдановича Воловича. Историки предполагают, что речь тут шла именно о недвижимости на месте будущего гродненского пивзавода, хотя, существуют и иные версии относительно упоминаемого имущества Сапег.
Самое ранее среди известных изображений дворца у Немана, помещено на гродненском плане, который датируют 1655 годом. Судя по этому документу, на месте будущего пивзавода находилась относительно крупная постройка с четырьмя выступами по углам, так называемыми алькежами. Такое архитектурное решение являлось весьма типичным для шляхетских резиденций той поры. Специалистам не вполне ясно был ли представленный на плане объект известным позднее каменных дворцом, или же другой резиденцией, возможно, деревянной, от которой в будущем могли сохраниться только обширные подвалы.
Предполагается, что каменный дворец точно существовал в период 1680—1720 годов.
Искусствоведческий анализ сохранившегося здания, позволяет автору предположить, что проектантом гродненского дворца являлся Тильман ван Гамерен — один из величайших архитекторов, работавших на территории Речи Посполитой, или же кто-то из его подражателей.
С начала XVIII столетия, после поражений Сапег в гражданской войне, дворец находился в собственности их противников из давнего княжеского рода Огинских.
Согласно плану, начала XVIII века, в те годы дворец имел высокую крышу и своего рода башни по краям основного объёма, то есть выступы-алькежи, которые возвышались над зданием и были накрыты шатровыми завершениями.
План Гродно, предположительно начала XVIII века. По центру виден дворец Огинских.
Резиденцией владел Юзеф Тадеуш Огинский — трокский воевода. Весьма незаурядной персоной была сестра этого высокого сановника — Елена Огинская, отличавшаяся не только большим умом, но и невероятной физической силой. Княжна, согласно легендам, могла выигрывать рыцарские турниры и сворачивала серебряные блюда в трубу голыми руками. Легко представить себе, как эта удивительная женщина посещала брата в его гродненском дворце и показывала свои необычные умения.
Женой Юзефа стала представительница богатейшего магнатского рода, княгиня Анна Вишневецкая.
Анна из Вишневецких Огинская. Жена хозяина гродненского дворца Юзефа Огинского.
На плане Гродно 1753 года, дворец отмечен как каменный. Зафиксирована форма здания, с двумя ризалитами по краям.
После Юзефа и Анны гродненским дворцом владел их сын — Михаил Казимир Огинский. Этот магнат стал один из самых известных представителей рода и один из самых влиятельных людей страны. Он женился на Александре из рода Чарторыйских, которая была известна своей любовью к искусству и карточным играм.
Позднее здание перешло в собственность Казимира Вольмера, известного в гродненском повете шляхтича и влиятельного в ВКЛ сановника.
Вид здания в конце XVIII начале XIX веков был запечатлён на рисунке известного живописца Юзефа Пешки, который изобразил город со стороны современного лесопарка Пышки. На этом изображении видно, что строение всё ещё сохраняло свой впечатляющий облик магнатского жилища с алькежами-башенками по краям.
Несколько позднее здание утрачивает былой блеск и подобно некоторым другим гродненским дворцам перестаёт выполнять функции представительской резиденции.
В 70-х годах XIX века здание принадлежало австрийскому подданному Юзефу Кунцу, который и открыл в бывшем магнатском дворце пивоварню.
Следует сказать, что в Гродно были давние традиции пивоварения. Пивоварни размещались при корчмах, а также в особых зданиях в долине Городничанки. Занимались пивоварением не только светские люди, но и духовные лица, которые, подобно своим западноевропейским собратьям, также варили пиво в монастырских постройках. К примеру, пивоварней владели монахи бернардинцы, изготовлявшие пенный напиток прямо в стенах монастырского комплекса. Монахи бонифраты владели большим зданием пивоварни на улице Роскошь (Ожешко 9), а во времена гродненского старосты Антония Тизенгауза была возведена пивоварня на высоком берегу Немана. Теперь это здание по адресу Подольная 37.
План бернардинского монастыря, XIX век. Пивоварня выделена стрелкой.
Получив новое, на этот раз промышленное предназначение, бывший дворец Огинских был значительно реконструирован и расширен с помощью дополнительных пристроек. Новые части здание выполнялись в строгом стиле, со сдержанным декором, в духе так называемой кирпичной эклектики.
Датой основания пивзавода Кунца считается 1877 год. Предприимчивый иностранец быстро наращивал мощности и вскоре вышел на первое место в городе по объёму производства хмельного напитка.
После Юзефа пивзавод перешёл к его сыновьям и наследникам Игнацию и Францу. Позднее предприятие продали Брониславу Кратковскому.
В 1914 году завод производил более 3-х с половиной миллионов литров пива в год, что соответствовало более чем 6 миллионам бутылок, которые в российской империи должны были иметь объём 0,6 литра.
Несмотря на крупные объёмы производства пивзавод Кратковского имел и немало конкурентов в самом Гродно, в частности: пивоварни Рахили Андрес и Лейбы Слуцкого.
В 20-х годах ХХ века пивзавод находился в собственности Юделя Марголиса.
В 30-х годах того же столетия пивоваренное производство принадлежало предприятию богатейшего еврейского коммерсанта из Варшавы Горация Геллера, который к тому времени уже скончался. В этот период качество гродненского пива стало выше.
В советское время предприятие продолжало работу, которая не останавливалась и после распада СССР.
Гродненский пивзавод был закрыт в 2007 году.
Новая жизнь старинного объекта, сменившего столько разных хозяев, началась в 20-х года ХХI века.
Автор имел возможность направить свои предложения относительно реставрации здания, которая как раз идёт во время написания книги, в министерство культуры, а так же самим хозяевам и реставраторам. Основными пунктами этих предложений можно назвать открытие старинных арок и возведение куполов над включёнными в основной объём алькежами. К моменту издания этой книги арки уже открыты, но возведение куполов, конечно же, потребует от научных руководителей гораздо больше смелости. Каким будет результат возрождения этого важного для культуры страны здания как обычно покажет время.
Фрагмент 25. Гродненская минералка
Ещё одна глава с цитатой из газеты «Grodnoer Zeitung». На этот раз приведён рассказ о проектах использования местной минеральной воды.
«При проведении буровых работ ради поиска подземные воды с целью снабжения города Гродно идеальной питьевой водой на Мемеле обнаружен железистый источник, который залегает в земле на глубине 40 метров и имеет температуру 8 градусов и поднимается на 4 метра над земной поверхностью.
Родник — явственный источник железистой воды и он способен конкурировать с лучшими такими водами из тех, что есть у нас в Германии. Источник состоит из растворенного в воде углекислого железа (kohlensaurem eisen) в сочетании с большим количеством угольной кислоты.
Количество мест для купания с природными железистыми водами достаточно велико. Известными местами являются Пирмонт (Вальдек), Кудова, Райнерц (Силезия), Эльстер (Саксония), Либенштайн (Майнинген), Спа (Бельгия) и как самый известный Швальбах Нассау. Содержание углекислоты в этих источниках разное, это в Пирмонте 0,077, Кудове 0,035, Райнерце 0,05, Эльстере 0,08, Либенштайне 0,01, Спа 0,07 и Швальбахе 0,08.
Обследование источника в Гродно показало, что состав воды аналогичен составу
